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三峽碧螺春是什麼茶?台灣綠茶的特色
英譯:Bilochung。茶湯水色會成現蜜綠白、綠黃色,香氣具綠豆香又隱隱散出花味,茶湯入口活性鮮活,在甜美的回甘尾韻中,有地方品種獨有的柑橘調性,是三峽碧螺春茶的特色。
在三峽地區最出名,使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味,會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息,名列在台灣十大名茶之一,現存中不能不喝的綠茶商品
類型:無發酵茶 0%~10%
外型:碧綠細緊捲曲,白毫絨毛顯著
湯色:綠白、綠黃(清澈)
香氣:豆、海苔、板栗香氣
滋味:鮮活、甜感強
喉韻:回甘、清爽涼意有柑橘氣
葉底:一心一葉、一心二葉
推薦產季:春、冬
碧螺春怎麼泡?5分鐘了解台灣碧螺春特色及風味,還有跟中國碧螺春有什麼差別!how to brew bilochung
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/04/17
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
三峽碧螺春怎麼泡?
這篇可以讓你了解『碧螺春』綠茶沖泡技巧。
綠茶是在經典六大茶系中很代表性茶款,而在過去台灣歷史脈絡中有效仿製作出類似湖南洞庭湖碧螺春,在新北市三峽將龍井、碧螺春作為代表性地方特色茶推廣,而認真比較的話中國、台灣三峽的碧螺春,會發現三峽版本擁有耐泡、香氣足、更耐高溫等優點。
台灣碧螺春特色
通常是條形有嫩芽的商品
在三峽地區最出名,使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味,會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息,名列在台灣十大名茶之一,現存中不能不喝的綠茶商品。
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臺灣的茶樹:青心柑仔
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/03/26
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
【茶品種資料庫】(主頁面請點此)
毫芽肥美的柑橘香
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【新北│鶯歌】雲萃鮮沖茶,專利完成泡麵無技術的方便100%臺灣茶
雲萃其實開了不少間的茶空間,主要以販售茶葉為主,但都選擇老街作為戰場,現在老街比較少人逛了,但去老街卻可以看到這個品牌,蒐羅不同台灣茶山的高山茶為主,不過也漸漸為了配合外銷,做出了紅茶屬性商品。還是沒說到底差異在哪阿! 不就賣茶葉,每一家茶行也都賣茶葉...