整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間：2025/08/06

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清邁特別的有機茶

Suwirun Tea（สุวิรุฬห์ ชาไทย）是來自泰國清萊的知名有機茶品牌，沒有中文名稱，如要音譯唸作：蘇維潤有機茶園 。

目前在清邁周邊，擁有超過40年種茶經驗的茶園。旗下的 Tian Yuan Collection（天元系列）以古典中式水墨風包裝與有機烏龍茶聞名，是結合藝術與風味的茶品代表。

泰國的清萊府，除了白廟、藍廟、黑廟，以及荼公子推薦的翠峰茶園跟清萊府邊的聖獅公園，晚上一定會去逛逛當地夜市，在清萊夜市附近就有一間，寬敞又明亮的茶葉伴手禮店，Suwirun Tea，它們也有外帶手搖飲部門喔。

這個擁有超過 40 年歷史的在地茶品牌，從家族經營的茶園起家，憑藉對土地的尊重與對品質的堅持，已成為出口超過 20 國的有機茶代表品牌，有機標準齊全滋味也很好。

無論你正在尋找泰國茶葉的推薦品牌、當地超好喝手搖飲，Suwirun 特調都值得一試，建議可以先從基本款無糖茶飲開始試，我就是是喝一杯冰茶後，隔天打包買了好幾盒茶回台灣。

除了茶包、茶葉，這個 Suwirun Tea 最具代表性的產品線，是天元系列 Tian Yuan Collection，可以自己組裝成禮盒（圖中有藍盒），包括基礎茶具套組，可以一探來自泰北山林的有機烏龍茶，有滿滿中華文化、泰國文化的交織感，相當值得納入你的泰國茶葉伴手禮清單中。

天氣很熱的泰北，很適合來一杯高級原料做的bubble tea，不過只推薦無糖冰茶，調飲來我認為還是台灣好喝，過去解饞的，

現場是小熊幫你搖

Suwirun Tea 戶外座位區不大，室內分成兩區，如果有買茶考慮推薦在試茶桌體驗，這家是目前喝到品質較高的泰國北部茶園，缺點是不能參觀茶園。

So-Tea 是 Suwirun 自創的茶飲副品牌，主打「健康、有機、天然」的現沖飲品系列，品項結合 Suwirun 自家茶葉（如四季春、桂花烏龍）與在地素材（如薑、香茅、蜂蜜等）。

罐裝茶、環保包茶葉都有選擇，系列分很多種，我會推薦直接買最高等級『天元』這個系列，其他都是飲料茶、口糧粗茶，若你喝台灣精品茶習慣的人，可以跳過其他系列跟等級。

非純茶部分，有很多調飲類花茶，加了額外的人工香料、花瓣、果實等調味茶、花茶草本係商品，但因為調配的口味具有強烈的『泰國式』風格，跟常喝到的調味法式、歐系茶特色迥異，可以說是優點也是缺點。

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Suwirun 是誰？

清萊茶園的自然職人品牌，Suwirun Tea（สุวิรุฬห์ ชาไทย）祖先來自中國雲南昆明，是屬於蒙古族的移民， 落根在泰國北部清萊。

自1994 年開始這個茶葉事業，創辦人 Kamjorn Manitwirun 於 Doi Wawi 高地種下第一批茶樹，跟大多數泰北茶園故事不一樣，不是從罌粟花茶園改變成茶園，而是把芒果園轉作茶園，最早從事傳統阿薩姆茶種栽培，堅持使用自然農法、手工採摘，並逐步擴展為面積超過 1,400 rai（約560公頃） 的有機茶園。

Suwirun品牌的名，是結合母親 Sujin Saeng 的名字，與父親的姓氏 Manitwirun 而得名，而在Thai Tea文化下，象徵回饋泰國土地與傳承泰國茶文化。

品牌目前擁有 50 多種茶葉與 20 多款花草茶產品，且全數通過 USDA、EU、IFOAM 等國際有機認證，成為泰國有機茶的標竿。

Suwirun 強調「一株一芽」的細緻管理，重視生態平衡與土地永續，是名副其實的自然派精品茶園。

白茶的嫩芽～

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天元系列是什麼？

結合美學與山林的代表作：Tian Yuan Collection（天元系列） ，是 Suwirun 專為講究美感與內涵的品茗者打造的高階產品線，將藝術設計與茶的風味完美融合，為品牌最具辨識度的明星商品。

系列特色：

• 茶葉來源：來自清萊高山茶園，嚴選有機烏龍茶菁為基底。
• 製法工藝：承襲台灣半發酵烏龍工藝，揉捻與中焙掌控得宜，香氣穩定，茶湯圓潤不澀。
• 包裝設計：墨色線條畫風，靈感來自東方山水與書法，外盒極具收藏與送禮價值。
• 品項多元：目前包括「四季春烏龍、桂花烏龍、高山綠烏龍等。
• 無論是茶葉新手或是資深藏家，天元系列都能在「日常飲用與設計美感」間取得平衡，是極具送禮魅力的伴手好物。

這裡有很有趣的一詞，Four Season Tea 翻譯完可以作為，四季茶，但跟台灣的四季春品種不同，這裡指的Four Season Tea 是他們設定最高級的烏龍茶等級，是軟枝烏龍的品種高山烏龍茶。

也有凍頂烏龍、鐵觀音的商品名，但都是軟枝烏龍的品種為主，並且把凍頂烏龍視爲一個做法，鐵觀音也被當作一個製作工藝，而非品種上的差異分別。

優勢在都是有機標準的原料，包括桂花烏龍也是非常驚艷。

純茶類也有金萱烏龍茶、青心烏龍（軟枝版），這兩個茶樹，並且每一款茶都有自己的 no.Ｘ，不過對應的編號，跟台灣茶樹品種編號不同，他們的金萱也是寫12號，而青心烏龍則寫上17號。

也有類似天仁茗茶的人蔘烏龍商品茶

茉莉花茶我有買，但就是人工添加物版本高香茉莉風味茶，比較符合西方期待版本，而不是我們知道的窨花茶香片。

分別幾個產品中文名，我得他們中文可能是有標就好，並不是非常正確，分別左至右是四季春茶、萬里香茗茶、清心烏龍茶（你沒看錯字是寫清，並標上17號）、俞萱烏龍（英文是拼音金萱烏龍沒錯），而前兩個是更高級的軟枝烏龍茶分級。

看得出來鐵觀音茶，打字打成『餓觀音』茶，所以你知道來這個品牌溝通中文是不通的，他們都泰文比較順利溝通，而且英文只能稍微介紹，我已經找了整間店最資深的茶師詢問茶款細節了，前線人員整體茶葉知識研究並不深，但茶葉品質優良，可以茶葉自己說話。

泰國茶園土地肥沃，採摘品質高的版本果膠質也豐富，茶湯飽滿感強，入口感受到明顯的綿密度。

當初買的時候猶豫嘴酒的就是白茶，店員是說使用的茶樹是當地品種，外觀看起來也不像軟枝烏龍，茶芽肥美，口感鮮美醇厚，也過分耐泡，本來以為小葉種白茶，但多次衝跑嘗試後覺得可能是大葉種，而且尾段帶出可可香，非常宜人。

當初買這版覺得貴，難以下手猶豫很久，後來在台灣喝認為當初買的實在很對。

天元高價版茶款都裝這罐子

Suwirun Tea之所以被譽為泰國有機茶的標竿，不僅因為其超過 40 年的家族製茶歷史，更重要的是對自然農法的堅持。茶園不僅獲得了 USDA、EU、IFOAM 等多項嚴格的國際有機認證，確保了茶葉原料的天然無污染，也特別強調「一株一芽」的細緻管理，實踐對土地的尊重與永續精神。這使得每一款茶，從入門的茶包到高階的天元系列，都能讓消費者安心品飲來自泰國清萊高山茶園的純淨滋味。

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喝起來怎麼樣？試飲分享

▸ 四季春烏龍

（是他們泰北習慣標注的最高等級）

因為我在夜市的其他家，是KMT孤軍後裔的老闆聊過，中文比較好所以有保持聯繫，就跟我說過這裡都是喝軟枝烏龍茶做青茶工藝，只是會分等級，接近對標台灣大禹嶺價值的最高標準茶，會被標成four season tea也茶是他們口中的四季春茶了。

香氣：帶有清新花香與微微奶韻，冷香持久，乾聞亦誘人。

茶湯口感：清亮淡金色，入口滑順，尾韻有淡淡柑橘清香。

適合誰喝？ 喜歡台灣輕焙系烏龍、喜歡日常清香茶感者。

▸ 清（青）心烏龍

普通版的四季春 four season tea 茶，喝起來不錯，水比較粗，應該是台灣角度下二水等級，成熟葉多一些。

▸ 茉莉花茶

不推薦。

▸ 凍頂烏龍

做得非常好，很有傳統紅水烏龍的感覺，不揉糰揉做法後，有很像台灣半世紀前的凍頂烏龍茶，卻又兼具多日曬的茶原料風格。

▸ 鐵觀音

雖然品種應該並非正欉鐵觀音，不過喝起來跟木柵鐵觀音、安溪古法鐵觀音很類似，甚至使用熱團揉方法製作，並且精緻烘焙篩選，做得非常好也有教學價值。

▸ 白茶

超級高採摘標準嫩芽，做成的工藝白茶，價格高但採工漂亮，口感清爽又如寶石閃亮的純淨感。

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附設飲料區 So-Tea

無論是口感類似台灣輕焙烏龍的四季春，或是復刻傳統老味、具有教學價值的凍頂烏龍與鐵觀音（指工藝而非品種），都展現了泰北茶園在吸收中華文化製茶技術後所達到的高品質水準，為追求精品烏龍茶風味的茶友提供了極具性價比的泰國伴手禮新選擇。

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🧋 So-Mook（奶蓋類）

每杯 55 泰銖

🔸 多款應屬甜感飲料，主打泰國在地奶茶調飲風格

🧊 So-Cool（冰茶類）

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參考資訊

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延伸閱讀：

• 《奶茶風味學》從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖
• 【入門者不可錯過】茶葉的108問題 百大彙整集
• 【泰國.清萊】Suwirun 天元茶系列全解密：四季春、金萱、軟枝烏龍一次了解
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• 【泰國.清萊】聖獅公園 Singha Park. 茶園．啤酒．觀光農場全攻略
• 【泰國.清萊】翠峰茶園.網美最愛秘境.打卡超美山丘茶田.品味道地泰式好茶
• 【茶品種學資料庫】台茶幾號，你還有不知道的茶樹品種嗎？荼公子田野筆記

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詳細資訊

• Suwirun Tea Shop @ NightBazaar
• 878 Phaholyothin Rd, Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
• 營業時間：10:30–21:30
• +6653712007

🧭 哪裡買？實體店資訊與購買建議

Suwirun Tea Shop（清萊市區）

• 地點：清萊巴士總站旁，靠近夜市。

• 特點：現場可試喝，提供全系列產品。

• 建議：若不懂泰語，與店員溝通可能需比手畫腳，英語與中文支援略弱。

 線上購買（部分海外可寄送）

• Suwirun 官方網站

• https://suwirunteashop.com/en

• Lazada / Shopee 泰國站

• 台灣與新馬部分選物店有販售進口版本（價格較高）

• Suwirun Tea Shop @ 2nd floor
• 175 Thanalai, Tambon Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
• 營業時間：08:00–21:00
• +6653752865