更新時間：2021/12/03

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「日本女孩」

配方英文：AOMORI GIRLISH CHARM

拖更新很久的一款配方，最早是在賦茶的茶調酒派對中，創生的配方，非常基礎款的蘋果紅茶改造、再改造，蛻變出來的作品。原初是跟青森的蘋果與果汁，想要讓喝的人湧起校園生活的青春歲月，不論清不清純天然，肯定有一味相似的青澀模樣，這是款無酒精特調，不過加上伏特加後的魅力無比！也因此在荼公子的茶酒單上，算是招牌必出的品項，會寫上「AOMORI GIRLISH CHARM 」這個名字說明青春無敵的吸引力。唐寧盃系列中，當初比賽備案品項中的這杯，主要元素有來自青森的蘋果、蘋果汁、蜂蜜、阿薩姆紅茶，而且需要靠波士頓雪克技巧達到泡沫雲頂才算是完美品項。

茶調酒配方材料：

♦️ 蜂蜜 20ml
♦️ 冰塊 150g
♦️ 1883蘋果露 10c.c
♦️ 青森蘋果汁 10c.c.
♦️ 蘋果片、玫瑰花
♦️ 阿薩姆紅茶 100c.c.
♦️ Ciroc 伏特加 50c.c.

(無酒精配方，可省去伏特加)

作法1 版本

先將濃萃取的阿薩姆紅茶，通常是使用2-3個茶包，製作濃縮版的茶湯。
可跟蜂蜜、糖一起浸泡，濃茶湯用冰塊冰鎮後，加入了伏特加跟果露。
用波士頓雪克杯搖製，隔冰匙去冰後，作出調配液。
杯中放一顆新的大冰塊，倒入調配好的酒
裝飾使用帶皮蘋果片、玫瑰花、玫瑰純露一同裝飾。

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作法2 版本

準備的食材有：

1、阿薩姆紅茶 – 麥芽香夏摘

2、青森蘋果切塊

3、青森蘋果汁（希望之露）

4、食用有機玫瑰花瓣

5、牛鳴山玫瑰花醬（玫開四度）

6、文旦蜜（掌生穀粒）

7、果露1883蘋果

8、半月型冰塊

成品杯500ml參考使用量：

– 冰鎮紅茶濃縮液 150ml

– 蘋果塊 100g

– 蘋果汁 20ml

– 玫瑰醬 10ml

– 1883 果露 10ml

– 文旦蜜 10ml

– 冰塊 200g

*伏特加自行添加

同第一版本作法，製作方式並不困難，讀者僅需選擇準備類似的原物料，先將阿薩姆熱茶做冰鎮後，加入雪克杯跟食材快速搖盪即可出杯。本次再次感謝花也協助擺盤裝飾，將食用花藝結合呈現，搭配美味甜點是馬卡龍，邊喝能邊說上過去的感情故事。

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【茶調酒配方】日本女孩，看似無傷害的🍎蘋果紅茶

「日本女孩」