今天喝什麼紅茶

以紅茶出名的店很多，不過無糖可以喝的卻很少，紅茶飲品好喝與否用料明顯分得出差異，而『ON DAY今仔日純釀紅茶』的紅茶雖然樸實，卻耐喝令人驚艷，可擔當平價紅茶飲品店中的天花板，以特色強烈的青心大冇蜜香紅茶作為主打，目前在臺大有示範店，並且開設到饒河街、汐止遠雄廣場中…

雖然臺大示範店最為大間，在汐止遠雄iFG廣場地下美食街的大空間店面也十分吸引人，算是目前最適合拍照的一間場地，除了美食街座位外，內用區還有兩個高圓桌，配合往美牆可供拍照使用。

享受每一個今仔日。這家自2021年4月發跡的紅茶飲料店，運籌帷幄，看起來做好很多功課，不僅行銷策略、菜單設計、內部動線、服務口吻、出餐流程都條條有理，色系是紅、白、金、灰幾個色系組合，除了飲品照片還有討喜的手繪飲品。

冰箱排列整齊物料看的到，量杯、小料擺放整齊，細節完善，服裝齊一且都配戴手套、口罩、圍裙與帽子，部分冰沙使用旋茶機，茶桶都有溫度標示，一家店約配置3~4名人員，人員出杯平均約3.5分鐘出一單。

現場都手搖，操作流程乾淨

摘自於官方2021年底的菜單

而荼公子的第一間是喝到2021年底剛開的饒河街新店面，在人來人往慈祐宮旁，過去幾度都是飲料店的熱門店位，籌備多時都看裝潢好了遲遲未開門，果然不負眾望看看冬季出杯數單號還滿可觀，加上服務人員們十分熱情跟品牌形相很搭，帶來很正向的效果。

在一旁等人喝紅茶觀察，不少長輩、平常不喝飲料的消費者，都被吸過來想知道今仔日在賣什麼，而且在店原生動介紹下，都很願意嘗試一杯高品質的紅茶，非常深得消費者的心，再多等一會還有回頭購買的民眾，可件商品的記憶度很強，算是在饒河街一帶目前荼公子去必喝必點的店了。

不時還有團購優惠，很會有口碑行銷效果，看很多學生都相約糾團來喝，這景象真是感人。

在車水馬龍的饒河街，是松山店的今仔日。

ON DAY推薦

在今仔日的選茶中就分出幾類商品。除了紅茶的招牌選擇，還有奶茶、果茶、奶蓋三大類，可以選擇的配料也不少，從日常熱愛得白玉珍珠，還有粉條、紅茶製作的緋紅凍，多種品項都能加上霜花也就是它們的奶蓋。

其中熱杯是16oz (480ml)大小的紅紙杯套，冰杯有兩個規格中杯、大杯選擇，目前都以不同透明杯呈現為主，純茶類都點大杯目前測試都能輕鬆喝的完，價格落差也不大，只不是高階茶款的臺茶21號紅韻、小焙青心烏龍的高成本茶只有中杯500ml的選擇，這兩款的茶等級都屬於中、高等接近品茗用級，販售這個價格也是佛系了。

因為主打的純釀紅茶，是使用小葉種青心大冇種紅茶為主，具有小葉紅茶獨特的蜜香特性，層次綿密如天然的結精蜜，天真美好且浪漫，是跟市面上常見阿薩姆紅茶為主的紅茶有很大風格上的不同，能夠有更多的口感變化，比較清爽的優點同時，也造成製做奶茶上飽滿度的缺乏，也因此它們的紅茶款像製作純飲冰茶、水果茶，會比起奶茶類有更大的優勢。

ON DAY推薦品項：

純釀紅茶 – 無糖 正常冰/去冰 (高CP值)
蘇芳日月紅韻 – 無糖 /冰or熱 (這好東西不便宜賣一杯陪一杯吧)
純釀紅茶 – 無糖緋紅凍 or 白玉
霜花紅茶 – 無糖
時釀紅茶
夕燒蜜香紅玉 – 無糖 (紅韻+紅玉)
純釀紅茶 – 有糖 (糖的部分我認為還有升級空間)
時釀570 – 午後青檸
小焙青心烏龍
夕燒雪沙檸檬

製作成檸檬紅茶的時釀紅茶，是採用類似古樹普洱大葉種紅茶混合錫蘭紅茶兩大產區的複方紅茶，擁有比較深邃的滋味，配合糖做檸檬茶的時釀570，有類似港式凍檸茶的感覺，喝起來滿易度是很高的選擇。

二度回訪時有特別嘗試，青茶類跟芭樂檸檬的特調。屬於偏高售價的時釀308-杉檸芭樂，雖然沒寫出來估計就是杉林溪烏龍茶組合芭樂汁、檸檬半顆的組合，整體喝起來跟紅茶相比就略顯普通，不過整體水準還在標準之上，也對得起它們的售價，只是芭樂味略淡，檸檬式切顆在飲料杯內部，所以若近泡太久會有苦的風險，建議點檸檬系飲品的讀者，都選擇正常冰比較好喝。不過到今仔日點紅茶還是上上選的推薦。