整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間：2022/05/23

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【茶品種資料庫】(主頁面請點此)

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白猴王的後裔

• 白毛猴為 – 父本

• 台農983號為 – 母本

（台農983 = 父本 Kyang＋母本 黃柑）

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臺灣茶葉改良場官方介紹

• 產量較高
• 抗旱性較強
• 扦插成活率高
• 樹姿開張
• 抗蟲性中等
• 適制烏龍茶和白茶
• 適宜在台灣中低海拔茶區推廣
• 芽葉茸毛多而長
• 葉橄欖形.面平.稍內折
• 葉色淡黃綠色無光澤
• 葉齒淺較稀.葉質厚

 

這個品種相當少見，繼承了很多父系白毛猴的特色，同時期推出的還有台茶14號白文，都是傳承白猴王基因的品種。

相比之下雖然冷門，但台茶14號的白文因為有帶酸果香，迎合市場作白茶、重發酵茶有優勢，反而更多人保存下來。

不過台茶15號的白燕，卻是被遺忘的那個…基本上台灣市場上無法找到

品種改良還是有調整一些優、缺點，像是爸爸的白毛猴品種，具有明顯的悶悶鹹菜壇氣味，不是每個人都喜歡接受，這款白燕在品種改良時候，就把這個較不討喜的氣息改去掉了，算是我認為這品種的最直觀優點。

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簡單整理幾項重點：

1. 萌芽整齊，芽細多
2. 樹勢變強，不會像白毛猴一樣嬌生慣養。
3. 改良成中生種，能在清明節前收成，作明前茶。

白燕的春茶萌發期為3月10日前後，採收於3月20日前後；相比老爸白毛猴略早收成。

據學者，南方嘉木藍芳仁於2020.4.16發表的想法認為：『當時1984年推出的台茶15（白燕）就是用來替代白毛猴。』

 

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• 臺灣的茶樹：沁玉
• 臺灣的茶樹：白鷺
• 臺灣的茶樹：黃柑
• 臺灣的茶樹：鐵觀音

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