【韓國.釜山】Momos Coffee 溫泉場遇見世界冠軍. 連續10年藍絲帶的咖啡庭園
整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間：2025/12/15
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咖啡香庭院秘境
進店後覺得撿到寶了！藏在釜山溫泉場站旁的「世界冠軍」旗艦咖啡館。
綠意、木質、石頭，低調的外觀，豐滿的內在，是我對Momos Coffee 的第一印象。
這次釜山行的路線很愜意，早上先去了金剛公園 (Geumgang Park) 賞楓、看小狗散步，接著走到溫泉場附近的足湯與虛心廳放鬆。
楓葉季開始的時候，已經慢慢的紅，銀杏在路邊已經可以開滿看到。
原本只是想在回地鐵站前，找個地方歇腳，沒想到在溫泉場站 Oncheonjang 旁，一路逛街尋找好店，意外誤打誤撞走進這家寶藏名店 Momos Coffee Flagship Store 모모스커피 본점 的旗艦店。
雖然之前在台灣的南港茶酒咖啡展就聽過這個品牌，也知道他們出了世界冠軍，但親身來到本店，那個震撼感完全不同。
這裡不只是一家咖啡館，更像是一個藏在城市裡的桃花源。
一出地鐵站過個小橋，就能看到這片充滿禪意的竹林與石像，與外面的車水馬龍形成強烈對比。
這裡給我的感覺，完全超越了西面咖啡街的那些網美店，外觀是質樸的小木屋，走進去卻是別有洞天的竹林庭院與石像造景，可以曬太陽、看小狗，舒服到讓人不想走。
藍絲帶與WBC冠軍肯定
一進門，身為探店專家的雷達立刻響起，結果不看不知道，一看嚇一跳！
門口掛著的不是普通的裝飾，而是從 2015 年一路到 2025 年，連續 11 年獲得 Blue Ribbon Survey (韓國藍絲帶) 的認證！
不是曇花一現，而是持續提供高品質得肯定獎勵。
這在競爭激烈的韓國咖啡圈，連續得到認證，簡直是神一般的存在。
除此之外，這裡也是 2019 WBC 世界咖啡師大賽冠軍 Jeon Joo-yeon (全珠演) 的主場。
店內展示著當年奪冠的照片與獎盃，那種「認真做咖啡」的氣場非常強大。
最特別的是門口還有一面「員工牆」，列出了所有夥伴的照片與職稱，讓人感受到這是一個重視團隊精神的品牌。
能在庭院間的下午
本來以為只有一樓的點餐區，沒想到我錯了！整間店大得驚人，是由好幾棟建築物與庭院組成的複合式空間。
有別於一般擁擠的網美店，這裡保留了大量的戶外空間。
多層次的空間設計，體感覺能讓人來喝至少五次，都能找到不同的角落可落腳。
你可以選擇坐在主棟二樓的陽台吹風，或是像我一樣，選在充滿植栽的庭院裡曬太陽。
看著其他客人的小狗在腳邊休憩，配上手中的好咖啡，這種「室外社交感」與「室內靜謐感」的切換，讓人想一整天都賴在這裡。
店內空間很大，稍微提醒一下男性朋友，男廁所似乎只有最裡面那間，想上廁所的話可能要稍微找一下喔！
有記憶點的韓式咖啡
這裡的點餐體驗充滿儀式感，櫃檯前擺放著各式豆款的聞香瓶，讓你先聞再選。
Pistachio Cream Latte 很受歡迎，這款是韓系咖啡館很流行的「開心果奶油拿鐵」但我這次沒肚子喝很可惜，咖啡喝太多杯了。
有聞香瓶可以挑豆子，他們的拿鐵的濃縮咖啡底走重火烘焙路線，厚實又有記憶點。
“Cup of Excellence Auction Lot”
(COE 卓越杯競標批次) 列出了 10 款 頂級莊園豆，如 Ecuador El Dorado Gesha、Ethiopia Gesha Village 等。
證明了 Momos 不只是買好豆子，他們是直接參與國際生豆競標 (Auction) 的專家。
這是一個「咖啡豆策展」的概念，一次能喝到 10 種不同處理法（水洗、日曬、蜜處理）的頂級豆，寫著 54,000 KRW ＝ 約1,150新台幣，這應該是一個 Tasting Set 或咖啡豆體驗組的價格。
這組其實特別值得買，當下我猶豫了，回到台灣後悔沒買了。
我這次點了招牌配方豆的冰美式與熱拿鐵。
特別要推薦這款，無花果奶油乳酪鄉村麵包 Campagne。原本以為歐式麵包會很乾硬，沒想到外皮酥脆，內裡卻因為包了滿滿的奶油乳酪與無花果乾，吃起來濕潤又帶著自然的果酸甜，配上熱拿鐵簡直是神仙組合！
歐式 Campagne (鄉村麵包)
咖啡旁的小卡：風味說明卡 (Tasting Note Card) 這是一個很棒的細節！即使是點義式拿鐵Latte，店家也會附上該配方豆的風味說明卡。
這體現了精品咖啡店的教育精神，讓客人知道自己喝到了什麼風味，例如：堅果、巧克力或莓果調。
Momos 的咖啡呈現出一種很有記憶點的「中重烘焙」風格，奶咖類的拉花出品非常標準，入口後能感受到厚實的結構感，穩定度極高，完全超越了我在西面咖啡街的體感經驗。
看著櫥窗裡的麵包、蛋糕、甜點，真的很難忍住不點。這裡的烘焙水準品質高，我點了可頌與麵包，裡面夾著滿滿的奶油乳酪與無花果，口感濕潤有彈性，用來搭配早午餐或下午茶簡直完美。
可頌三明治 (Croissant Sandwich)
這不是普通的可頌，而是一個做成鹹食的可頌三明治。可以看到層次分明的酥脆外皮被橫切開，裡面夾著綠色的蔬菜，芝麻葉以及黃色的是蛋沙拉內餡。
喝完一杯覺得不過癮，我甚至又去加點了第二杯，還順手買了幾包咖啡豆回家。
- 前味：烘焙香、咖啡、煙燻焦糖
- 中味：熱帶水果、烤奶油麵包
- 後味：核桃、堅果、柏木
這裡不只賣咖啡，更是在營造一種「品味生活」的儀式感，Momos 周邊商品像是馬克杯、冷萃咖啡罐都設計得很有質感，腦波弱的人要小心荷包。
除了買豆子，我非常推薦他們的 罐裝冷萃咖啡 (Cold Brew)，銀色鋁罐設計超像時尚配件，而且貼心的是，他們竟然還有 Decaf 低咖啡因的選擇！這對於想喝好咖啡又怕睡不著的人來說，真的太加分了。
參考資訊
店家名：Momos Coffee
推薦品：澳白、拿鐵、冰咖啡，季節限定配方豆(美式/手沖)、無花果奶油乳酪麵包、可頌。
美味度：美好的早晨
- CP值：✦✦✦✦✧ (4.4) 好吃好喝
- 再訪：✦✦✦✦✦ (4.9) 愜意
- 環境：✦✦✦✦✦ (5.0) 值得學習
- 服務：✦✦✦✦✧ (4.2) 英文待加強
一杯好咖啡的定義，不只是液體本身，還包含了器皿、佐餐、環境與氣氛的營造。
Momos Coffee 完美詮釋了這一點，讓每位客人都感到愉悅。如果你也是咖啡愛好者，來到釜山，這裡絕對值得你專程來訪。
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Momos Coffee Flagship Store 모모스커피 본점
- 地址：20 Osige-ro, Geumjeong-gu, Busan, 南韓
- 釜山廣域市金井區五部谷路 20 (부산 금정구 오시게로 20)
- 交通： 地鐵 1 號線溫泉場站 (Oncheonjang)2 號出口，步行約 1 分鐘（過個小橋即達）。
- 電話：+82515127036
- 營業：07:30–18:00
- 消費：約 10,000 韓元/每人
- http://www.momos.co.kr/
