【台北│大安】三日月茶空間,通化街的日式和菓子茶屋。

整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2020/07/20

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愛吃甜點下午茶的朋友注意了!大安區這間精緻版的日式和菓子,不能錯過。若你是個抹茶控,又愛吃茶食肯定可以來這看看,不時還有抹茶的茶道課、和菓子的動手DIY課程,吸引了不少狂熱粉絲。

三日月茶空間的門口

從基隆路上的小間加油站,轉個彎就找的到,在通化街小道上,不仔細看可能以為是民宅而錯過。

有著風鈴,吹起夏日微風還能聽到清爽聲音。

日本門口的掛巾,是每間日式茶屋的招牌。

營業時間重點在下午時段,從早上10:30,到晚上19:00,特別下午時段兩點後是高峰期,要來的朋友得預約才有機會。

入門口發現這次小夥伴,已經在凝視著我這拍照的傻子

門口也算是個打卡網美區了

稍微看了一下週邊,有很多植栽,門口是很適合拍照的一區。

店內充滿抹茶用的器具,可以選用的抹茶等級也很多,不過最貴的還是丸久小山圓。

 

 

三日月還蒐羅不少台灣茶,可以點來喝,而且都會用不同器具桌邊服務。

這次還是入境隨俗,點了日本的番茶,可惜沒有煎茶、玉露可以選。

店的空間其實不大,兩層樓,一層空間大概就容納15人上下,二樓偷偷看了一下大概也四桌,還有一個合式房。


和菓子

隨著季節的變遷,設計當季的節令和菓子

後來仔細看了一下夏季的系列,應該最值得嘗試的是芙蓉、花火,這回沒點到下回去補吃。

金魚:柚子口味

這款金魚,在三日月官方的介紹…

金魚

日本的夏季
會有許多祭典活動

在夏祭活動中
不可或缺的就是撈金魚

以金魚為主題的和菓子
也是我最喜歡的主題之一
每年夏季
我都會以各種和菓子技法
來表現金魚

今日和菓子
為了茶道練習製作
雲平干菓子~金魚

裡面餡柚子味,還算討喜,售價不斐,吃起來算是精緻,缺點是以為金魚式立體版的樣子,結果是平面2D的有點失望。

鬼燈:肉桂枝做點綴紅豆內餡。

這款鬼燈,在三日月官方有一段介紹…

鬼燈

夏季的植物中
有一種特殊的花朵
呈現中空氣囊狀
日文稱為~鬼燈(ホオズキ)

鬼燈是茄科酸漿屬的植物
由於其特殊的形狀而得名
而中文也是以其特性而命名
如:掛金燈、錦燈籠、鬼燈球

日本是鬼燈的原產地之一
於夏季開始結果

今日和菓子
以外郎的作法
肉桂樹細枝作為點綴
食用時還可以聞到淡淡的肉桂香氣

上生菓子~鬼燈

紅豆餡,插著一個梗,有木質的香氣,外層糯米皮,內包著紅豆,很經典組合,裝飾上用心思很美。


抹茶

名店的員工訓練是很紮實,桌邊服務的打抹茶流程很流暢,值得讚賞。

這次點了兩個等級,最入門跟中高等,屬於不同品種茶樹。

手勢僅為參考,個人認為沒有固定的打法,太過限制反而沒辦法展現特色,每個人都有各自詮釋方式,只要完整以下幾點…

1、完美茶、水比例
2、均勻融合
3、氣泡一至性

就算是一碗好的抹茶🍵,很生活的物品不需要搞的太複雜,要複雜後面喝完再來個「抹茶占卜」到是不錯。

 

 

加點的抹茶凍甜點,有栗子、黑豆、湯圓、兩重茶凍,不過整體普通,可以跳過這款甜點。

從一樓到二樓成列很有質感,二樓應該是VIP區,很有日本小屋感。

一樓座位邊的鐵壺

當天也跟朋友玩了一下之前學的占卜,幫朋友稍微看了一下,真是有趣,有興趣的可以看這篇文章:土耳其咖啡占卜、抹茶也可以?

有柱、半圓,一些旅程,越長越遠,近期旅行有個完美、快樂的結束。

 

 

水滴、飛升物、壁面結塊,屬於跟水相關之事,需持之以恆,就有機會上昇賺到錢的機會,雖然有點壓力阻礙,但這個是吉象。

 

整體消費的感受不錯,拍照也滿適合,或許跟朋友約會在塔塔米區,看外頭街景會更有感覺。不過消費價格偏高,真的點起來人均400上下,比起一般西式下午茶廳,稍微貴了一些。

 

不過,有種去趟日本的感覺。

 

 

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詳細資訊

店名:三日月茶空間 (和菓子)

地址: 106台北市大安區通化街171巷30號

電話: 02 2732 7575