【台南|中西區】海鷗茶館 夢幻深夜飲料 香醇鮮奶茶

整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2023/08/01

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深夜手搖飲

海鷗茶館是間超長營業時間的手搖飲料店,近台南車站跟湯德章紀念公園圓環的青年路上,晚上仍看得到燈火通明。除了星期一休息,幾乎都將近全日營業,直至荼公子探店日的2022年6月,海鷗茶館公佈營業時間竟然是早上九點到晚上十二點,這超長營業時間讓荼公子不得不讚嘆老闆的經營毅力,主要深夜時段探店服務跟品項一樣良好,敬業的精神直得讚賞。

海藍色的奶茶手搖飲近年很售市場歡迎,海鷗卻以這個樣貌在台南經營許久,是很適合拍照打卡的手搖飲料店。

海鷗茶館的英文是以Hi O cha表示,有一隻可愛的小海鷗站在有檸檬片裝飾插著吸管的的飲料杯上,相當可愛,海鷗二字讓人印象深刻。

起初是在 雨露微亮 老闆口中得知這家獨立手搖店,也發現這家店的特殊經營模式,台南這個到晚上還可以坐下來喝,有賣好喝飲料的店並不多,品項還不錯,真得值得好好珍惜。

現場到海鷗茶館,發現正在推桂花紅茶,似乎台南很熱衷桂花系商品,已經連續看到好幾家在推這個風格的紅茶。

 

店內只有少量座位,約共四個位置,大概就足夠一組人在那邊玩,所以運氣好就可以在這個半開放供間享用飲料,當天看到有三五好友深夜聚會在這,感覺很愜意,但現場大多都是直接帶走的支持者夥伴,雖然不是大排長龍,但的確是一單皆一單,夜間場很受歡迎。

總共有四個座位,是半開放空間,有幸之年有次來有座到位置過。


海鷗茶館推薦

海鷗茶館算是在紅茶、奶茶、氣泡飲經營比較有曝光討論度度的店家,特別紅茶、奶茶表現上有比較明顯的市場區隔度,滿常聽到有客人專門來買桂花紅茶、桂花拿鐵的商品,算是大眾款。

秘製烏瓦紅茶,是海鷗三種紅茶裡茶味最濃的一款,滋味濃厚會有類似黑咖啡的滋味,純飲會更推薦招牌海鷗配方紅茶,而烏瓦紅茶作的鮮奶茶版本應該會更美味。

海鷗飛翔氣泡飲是這間店中,夏日高顏值的熱賣款,有非常好看的漸層色與透明杯,有四種口味選擇,買完加酒可以馬上變高級調酒那種,非常方便,若是有興趣的人可搭配伏特加或琴酒去點這幾杯氣泡飲。

海鷗不時還會推出新商品

藍色的夏威夷夢露,有天然的藍柑菊果露,看配方應該中規中矩;似乎也有做薄荷口味,有搭配檸檬酸酸的神秘配方;不過最多人推薦的是巴黎艾蜜莉的氣泡飲,建議朋友第一杯想喝氣泡飲料先選。


海鷗紅茶 (L) 售價35元

推薦值:✦✦✦✦✦ (4.5)

建議點:無糖、微糖,正常冰。

以純茶紅茶來說,海鷗紅茶很具色特色,價格也有競爭力,不能說一喝經驗,但的確讓人有印象。使用的紅茶類似特殊拼配的配方,有點錫蘭茶的感覺,又兼具類似滇紅、普洱的氧化熟成的特殊口感,層次變化滿微妙,屬於比較飽滿型的紅茶,高濃度情況,無糖情況也不會無法入口,反而喝起來滿順暢的體驗,在正常冰塊情況下稀釋也不會顯得空洞,是款平衡型的紅茶。


海鷗鮮奶茶 (L) 售價60元

推薦值:✦✦✦✦✧ (4.0)

建議點:無糖、微糖,少冰。

可以說是特殊族群,小眾市場的鮮奶茶,但絕對具有特色性,因為很少喝到類似的奶茶,所值得試試,喝無糖也有一定的平衡性,比例調配也滿優秀,點大杯容量還能輕鬆喝完,以奶茶表現是比起許多連鎖大廠優秀很多了。若有興趣的朋友也推薦烏瓦鮮奶茶,滋味茶味會更厚。


海鷗鮮奶茶 (M) 售價50元

推薦值:✦✦✦✦✧ (4.1)

建議點:微糖,少冰。

使用UVA烏巴紅茶製作的鮮奶茶,採用柳營鮮奶,配上特製糖,喝起來算安全,屬於中規中矩優秀商品,但並非濃郁型奶茶,可以當作平衡商品,喝得出來是錫蘭產地,但烏巴風格不明顯,但可以順順喝完。


海鷗鮮奶茶 (M) 售價60元

推薦值:✦✦✦✦✧ (4.4)

建議點:微糖,微冰。

珍珠奶茶讓我滿驚訝,晚上10點多買還依然Q彈有嚼勁,珍珠是好吃的類型,應該大部分朋友都會喜歡的口感,估計是小鍋在煮珍珠,把控的非常恰當,也入味剛好。


參考資訊

店家名:海鷗茶館

推薦品:海鷗紅茶、海鷗鮮奶茶

美味度:值得關注一再開發的店

  • CP值:✦✦✦✦✧ (4.0)  極具競爭力的飲料店
  • 再訪:✦✦✦✦✦  (4.5)  夜間找飲料會去
  • 環境:✦✦✦✦✧  (4.0)  該有都有,可惜只有兩個位置
  • 服務:✦✦✦✦✧ (3.9)  雖忙不過來 但願意進步的老闆

 

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詳細資訊

  • 海鷗茶館
  • 062229606
  • 700台南市中西區青年路96號