【臺東.台東市區】東傑茶園紅烏龍.必訪神農現泡茶飲製茶所
整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間：2024/10/13
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神農獎茶園飲料店
荼公子認識東傑茶園弘儒哥，已經將近10年了，大概久久個幾年回台東，就會到他市區的店坐坐，也看他的「東傑茶園」不斷轉型。
每一杯都是現點現泡鮮萃好茶
「看我們又好久不見了。」
應該是我們第五回對面對面說上這句話，因為每一次見面都時隔數年，彼此都有很大的成長。
東傑茶園開始因應市場轉型成有外帶的茶飲店，以紅烏龍茶為主力。
台灣歷史上四大品種之一，如今卻鮮少人知。
品質依舊卓越，香氣濃郁果味明顯，帶有獨特的焦糖香。
-
前：焦糖、麝香
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中：熱帶水果
-
後：厚皮香、樹蜜
紅烏龍是台東地方特色茶，做成紅烏龍冰茶別具匠心，在環境友善的風格，加上自己農家子弟產的茶園物料優勢，你來東傑茶園點上一杯純茶，選無糖的版本，無論任何一款，都可以喝到無可取代的茶飲料滋味，是連鎖飲料店做不到的產品。
店內其實有展示至茶多個流程，每個環節的介紹木板圖，有數個環節從採摘、萎凋、浪菁、炒茶、揉捻、乾燥。
東傑茶園在這幾年，除了神農獎、製茶比賽都表現非常出色，純茶口味在紅烏龍、蜜香紅茶兩款是最多人的選擇。
不過也有人會拿清香型的金萱、青心烏龍茶，來跟外頭飲料店比PK，相比之下我都覺得東傑會好喝許多，物真價廉。
白白的檳榔花滋味，漸層明顯，甜而不膩，豐富的茶味讓品者，享受到色、香，還有不能忘懷的味蕾衝擊，香的嚇死人稱呼不是浪得虛名。
「清香撲鼻」即是翠玉的典型特徵，有點像茉莉與玉蘭的品種香。
- 前：檳榔花蜜、梔子花
- 中：玉蘭花、熱帶水果
- 後：麝香、堅果、木質
店裡除了很多茶罐去裝茶，還有茶包、有機包裝、禮盒包裝的選擇，而前台現沖的茶高階版取自這裡。
東傑茶園的弘儒哥，是第32屆的台灣十大神農，雖然台東說鹿野紅烏龍是招牌，不過東傑是少數在台東的卑南有製茶廠，而且在高海拔有種茶的人。
東傑茶園致力在做自己認可的手摘有機茶，簡單來說在這家店可以用飲料的價格，買到超高頂級的品茗用茶現泡冰飲，是不是很划！
奔放的蜜甜花語，略略像似和菓子般的糖果，紅菓香相當適合搭配水果來做冰茶，冰茶如寶石琉璃，熱茶像泡蜂蜜的紅花茶。
- 前：麥芽糖、紅肉果實、紅花。
- 中：蜜香、紅石榴、鳳梨。
- 後：麝香、堅果、木質。
這次來東傑訪談測試了，以下品項：
- 1、金萱（現泡）清香
- 2、烏龍（現泡）清香
- 3、岩茶（現泡）濃香
- 4、紅玉（現泡）紅茶
- 5、高山紅烏龍
- 6、有機蜜香紅茶
高山紅烏龍 (Ｌ) 售價40元
推薦值：✦✦✦✦✦ (4.8)
推薦點：無糖正常冰
這款是大桶茶濃茶冰鎮，是必點選項，手採等級紅烏龍真的口感層次比飲料機剪茶好，而且高海拔回甘後韻都顯得好喝，很難在同價格區間找到對手。
有機蜜香紅茶 (Ｌ) 售價40元
推薦值：✦✦✦✦✧ (3.9)
推薦點：無糖正常冰
使用高品質的蜜香紅茶來做飲料，真是奢侈感，精細的烘焙有點炭火甜，因為泡濃有點醬香，剛開始喝會覺得濃，在冰塊融化後會更好喝具有層次，所以這杯我會推薦你跟東傑說，要點『多冰』會比正常冰喝說來更好。
特等金萱 (Ｌ) 售價60元
推薦值：✦✦✦✦✧ (4.4)
推薦點：無糖正常冰
現泡要等，是非常高等級的金萱品種奶香氣息，執得順口柔滑。
陽光的奶油香，花香散發的爽朗男孩。
- 前：黃花
- 中：奶油、黃金糖
- 後：艾草、（栗子）
金牌烏龍 (Ｌ) 售價60元
推薦值：✦✦✦✧ ✧ (3.4)
推薦點：無糖正常冰
現泡要等，青心烏龍展現出喉韻感能讓人覺得有吃到茶味的滿足感，因為對烏龍種有回甘期待，這款沒喝到略顯可惜，相較青心烏龍來說，金萱表現更好。
東傑岩茶 (Ｌ) 售價60元
推薦值：✦✦✦✦✦ (4.5)
推薦點：無糖正常冰
特殊烘焙具有炭火香氣跟岩韻的濃香型烏龍茶，這個是非常耐喝又好喝的一款，老饕大推薦。
紅玉紅茶 (Ｌ) 售價60元
推薦值：✦✦✦✧✧ (3.3)
推薦點：無糖正常冰
台東的紅玉比較中規中矩，沒有日月潭有特色，但喝得出來是真材實料。
薄荷香、肉桂香的品種特色鮮明卻不突兀，能讓你「一定能認得出是紅玉製作的」紅茶，優秀迷人的品種氣息，很好很舒服，令人無法忘懷。
- 前味：焦糖、龍眼（薑糖）
- 中味：薄荷、芝麻葉
- 後味：肉桂、香料、熟果
檸檬紅茶 (Ｌ) 售價50元
推薦值：✦✦✦✦✧ (3.9)
推薦點：半糖、多冰
檸檬皮精油感強，所以一定要點有甜度，我試了微糖覺得有不夠，外加他喜歡做去冰保留茶味，但我建議要求點有冰塊的版本。
鮮奶紅烏龍 (Ｌ) 售價60元
推薦值：✦✦✦✦✧ (4.0)
推薦點：無糖、正常冰
（他會做去冰，可跟他說要冰塊）標配是用初鹿鮮奶
參考資訊
店家名：東傑茶園
推薦品：純茶紅烏龍
美味度：喉韻足
- CP值：✦✦✦✦✦ (4.5) 超高
- 再訪：✦✦✦✦✦ (5.0) 小農
- 環境：✦✦✦✦✧ (4.0) 茶行轉外帶店
- 服務：✦✦✦✦✧ (4.4) 現沖好喝
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蜜香果甜甜，冷泡、冰茶好選擇。
- 前：麥芽糖、紅肉果實、紅花。
- 中：蜜香、紅石榴。
- 後：堅果、木質。
詳細資訊
品牌店名：東傑有機茶園 (大同店)
店家地址：95044台東縣台東市大同路227號
聯絡電話：089346321
營業時間：10:00–20:00 （農忙時不一定）
分店時間：花蓮、高雄、卑南 10:00–21:00
