整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間：2025/04/02

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翠峰茶園景點攻略

隱藏在泰北山間的翠綠仙境，品茗與美景一次滿足，聽到不少去清邁玩的朋友，都有相傳可以安排一日遊清萊，而且越接近泰國北部的邊境，越有茶園的故事。

從茶館拍出去就是美到不行的茶園遠景

茶餐廳有多樣化的泰國美食跟茶味田園料理

雖然聽起來在越接近泰、緬邊境就會越危險，過去一直以來，金山角地區就是個紛紛擾擾的區域，匯聚著眾多的勢力跟特殊貿易商品，具有危險又充滿著利益的歷史，是伴隨著鴉片與罌粟花的邊境貿易，有那麽多迷樣的傳說色彩，而茶是現在的地景。

翠峰茶園的門口跟 LOGO

泰北的清萊，旅行最值得前往的觀光茶園，是距離清萊市區45分，透過自駕跟租車可以前往這片美麗的茶園，因為靠近邊境，路上會有數個檢查站的哨口，詢問司機要去哪裡跟看載著什麼人，有嚴格控管的感覺，不過當司機跟檢查站的人員說著要去翠峰茶園，看了幾下都會順利放行。

採用了傳統中式歇山頂或類似的形式，屋檐向上翹起，邊緣有精緻的裝飾。

不過，在這此旅程中荼公子選擇了最安全觀光勝地，是一個華人茶園，也是台灣人過去經營的翠峰茶園（Choui Fong Tea Plantation）目前是泰國清萊地區最著名的茶園之一，擁有壯麗的山丘茶田景觀，被譽為「泰國最美茶園」的稱號。

隨著蜿蜒道路上坡，往坡頂路上蜿蜒，最後到一個叉路口，可以看到一個招牌，寫著一號茶館往右，跟二號茶館往左，雖然像深山，但這裡因為很出名，司機都會熟門熟路的開上一號茶館，下車處就會看到這門面的『翠峰有限公司』旁邊是一個大廠房，便是製作茶葉萎凋的空間。

牌坊背面是記載著翠峰茶業的簡介，也就是成立的故事。

創辦人：泰北張賢慧
創立時間：1979年6月6日
發展背景：受到泰皇普密蓬的「山地開發計劃」政策啟發，並獲得中華民國政府與美援協助。
地點：泰北薩林山腳偏遠地區，原為人跡罕至之地。

記載著茶技術與品種來自於台灣

翠峰茶園牌坊上記載的發展歷程：原本這塊土地，無水無電、交通不便、生活資源匱乏。而早期靠人力開墾，背水運糧，克服環境困境開種茶葉與農作。泰國皇家山地計畫支援、電力與技術資源支援。而且當時茶廠發展，且成為泰國北部最先進的茶葉廠之一，並結合農會、金融單位，建立「契作 + 保證收購 + 加工 + 銷售」一條龍體系。

牌坊後本來想看看製茶工廠，廠房門口有一個泰國神龕 / 靈屋（Spirit House），通常這是用來供奉土地守護神或當地靈體，目的是保護此地的居民、商業與土地，祈求平安、興旺與和諧。這個供奉對象估計是泰國土地神（Phra Phum）、祖靈或自然靈體，功能：保護場所免於災禍或邪靈干擾，祈求事業順利、財運興旺、土地肥沃，是泰國農場與茶園常見習俗，代表人與土地的和諧共生。

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翠峰茶廠，工廠門口寫著：萎凋室。是操作曬菁與晾菁的室外、室內空間。不過，這裡製茶工廠部分是沒有開放，但可以看到入茶菁至茶的大門，門口有對人員的注意事項跟規範。

上頭寫的最好的茶菁品質（採摘標準）

門口的公司名牌坊，有一個名為太平的涼亭，會有不同的大叔聚集納涼，後來研究一下因為旁邊都是停車格，而很多來玩的賓客都是包車來玩，所以這些乘涼的人都幾乎是包車的司機們，似乎都會互相認識在那看景跟閒聊很是愜意，我們從中午到下午離開，看到這處換了好幾輪人，都是同一類司機師傅很有意思。

翠峰茶園，這裡不僅能欣賞一望無際360度等級的茶園風光，還能品嚐地道的泰式茶再製品、茶飲與茶甜點，成為清萊旅遊必訪的熱門打卡地點。

從太平涼亭，往茶園遠望能看到的美景，遠遠術後還有一個房子，那個就是二號茶館。翠峰茶園其實還沒到達美斯樂，而是位於泰國清萊湄占地區（Mae Chan），占地非常遼闊，層層疊疊的綠意茶田會讓你不停拍照，心曠神怡中沿著山丘綿延不絕的綠意，宛如在人間見到樹仙子居住的仙境。

翠峰茶園已有超過 40 年的歷史，以種植軟枝烏龍、金萱、阿薩姆等品種茶樹，主力製作出烏龍茶、綠茶和紅茶，還有玫瑰、桂花的花茶商品，跟看到人蔘烏龍，這裡茶葉基礎的技術與茶種，很多技轉來自於台灣，經過多年的發展，在地化改良，如今翠峰茶園已成為泰國北部最具代表性的茶葉品牌之一，在觀光客界大有名氣。

這杯是熱飲無糖茶（我點了軟枝烏龍）裡面是茶包

試茶區後面的英文介紹牆

這裡不僅能夠參觀茶田、了解製茶過程、現場杯測茶湯，還設有兩間的景觀茶館餐廳，提供品飲在地茶飲跟特色甜點、泰北風味餐等相關產品，讓遊客能夠一邊欣賞無敵美景，一邊品味道地泰國好茶。

翠峰茶園介紹：清萊必去的網美級茶園

翠峰茶園創立於1977年，是泰國歷史悠久的高品質茶葉品牌之一。茶園位於清萊北部山區，擁有得天獨厚的高山氣候，種植出的烏龍茶與綠茶品質極佳。這裡的茶葉採用傳統製茶工藝，並結合現代生產技術，成為泰國最具代表性的茶品牌之一。

這裡有壯觀的山丘茶田，艷陽高照春起微微的風，整片翠綠的茶田層層疊疊，360°環繞的景色美不勝收，是攝影愛好者的天堂。

在茶園逛逛能看到剛發萌芽的嫩葉

五瓣茉莉 / 梵尼花

網美打卡區有一個白色的長廊，到一個白框可以拍照後面的茶景。

路邊還有白色牽牛花

因為到達茶園的時間還早，所以先繞繞各處，吃完午飯後決定沿著車道走進茶園，從第一號茶館，走到對面的二號茶館，看起來很近，大概步行約7分鐘。

二號店的門口設計其實是在屋頂，再走下樓。

在走往二號茶館的路有兩條，一條是原先汽車上來的坡道，另一個是沿著茶館用餐區直接下切，沿著茶園的石階梯。

茶園時階梯兩側的茶樹

兩條路荼公子我都很悠閒地走過了，因為邊欣賞美景時候也研究種植的茶葉品種，也順便研究這裡的土壤情況。是富含鐵質的紅壤地中。

當地是軟枝烏龍（類青心烏龍）的品種

腳下這些鬆軟的團塊，來自多年累積的落葉與自然風化；地表覆蓋著未完全分解的茶樹葉與野草，是茶園與自然共生的證據。

顏色偏紅棕色，代表可能富含氧化鐵（紅壤/壤土）。

質地偏鬆散顆粒狀或塊狀，其中包含：團粒狀結構（土塊）、碎石質（白色小石灰岩顆粒）、細沙或粉壤顆粒分佈其中。

有大量乾燥落葉與枯草覆蓋，可能與季節乾旱或未覆蓋綠肥作物有關。缺乏明顯的有機質（如腐植質、黑土），視覺上看起來偏向貧瘠、排水性強但保水力弱的土壤，土地能賦予茶細緻的礦感。

這種土壤排水性良好、礦物含量高，雖缺乏表面濕潤的綠意，卻恰恰適合耐旱的茶樹深根扎下，穩穩吸取土地中最核心的養分。

類似凍頂烏龍的烘焙烏龍茶無糖冰茶（比台灣手搖飲料貴太多）

使用高海拔高山茶合歡山系茶款，輕烘焙出有甜香、果香、高山回甘猶存的美味。

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主要品種軟枝烏龍

我們常說台灣有青心烏龍，這個可以視為青心烏龍的祖先輩份，也是過去台灣到泰國農業邦交時，技術轉移帶來的品種。優勢在風味層次多，喝起來後韻感強，有回甘跟茶感，需要細心照料，所以做的商品都比較精緻高級。

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主要品種金萱

台灣自己培育的品種台茶12號，移植來泰國後成為主要量產品的原料，具有明顯的高香水順甜，細柔的芽尖跟淡淡的奶香氣，深受國外客戶跟女性族群消費者愛戴。

另外，他們還有阿薩姆茶樹，但不在觀光客可以簡單前往的區域，有詢問過店員似乎有點距離，所以沒拍到。

翠峰茶園怎麼去？交通攻略

荼公子選擇搭著Bolt計程車，沿著蜿蜒的道路，緩緩在無邊無際的茶山中蜿蜒，漸漸看到遠處丘頂上的房子，也就是目的地的茶館，CHOUI FONG 茶園字樣印入眼簾。

這裡是網美級景點，茶園內設有玻璃屋咖啡廳，能夠邊享受下午茶，邊欣賞遼闊的茶田美景，是 IG 打卡的熱門地點。

翠峰茶園位於清萊市區北方約40公里，距離清邁約3-4小時車程，可選擇以下交通方式前往：

1️⃣ 包車/自駕（最推薦）

從清萊市區出發約 1 小時車程，建議自駕或租車前往，行程自由又方便。
若從清邁出發，建議包車或參加一日遊行程，可搭配白廟、黑屋、美斯樂等景點一同遊玩。

2️⃣ 計程車 Bolt & Grab

從清萊市區搭計程車單程約 500-800 泰銖（視距離與談價能力而定）。
建議來回價格談妥，以免回程無車可搭。
我這次總共付出約 1,500泰銖，去程 500 回程 900~1000 泰銖>

3️⃣ 當地一日遊行程

清萊市區有許多旅行社提供茶園一日遊，通常會包含白廟、藍廟等著名景點，可參考當地旅行社或 KLOOK、KKDAY 平台預訂。
租機車、租汽車比想像中容易，是可以嘗試的玩法，很多外國人都這樣租。

翠峰茶園Ａ區

一號茶館區也是餐廳用餐區，門口放著外帶杯的大模型，可以整個人跟CHOUI FONG等身杯合照。

從餐廳邊吃飯就可以吹著茶園裡的山風，遠望出去就是這片茶園配飯，相當愜意慵懶。

一號茶館的點餐區，是近來門口後有個長廊接到用餐區，而兩側一邊是伴手禮區，另一區是餐點吧檯的出餐區，要去吧檯點餐後會得到通知鈴，飲料會現場出給你。

展示各種類型他們有製作的茶葉樣本，包含茉莉花茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、玫瑰花茶等。

泰奶茶味口味爆米花

甜點蛋糕櫃有很多選擇，而1號餐廳區的備貨比較多，很多蛋糕我這裡看得到，而去2號館的B區就點不到了。

餐廳區的造景

特色茶飲與甜點：提供各式泰國本土茶飲，包括烏龍茶、茉莉綠茶、泰式奶茶等，還有抹茶千層蛋糕、綠茶捲蛋糕等必吃甜點。

連這裡的廁所都特別有質感

試茶區主要三款茶可以喝，分別是軟枝烏龍、金萱烏龍、桂花烏龍三款茶。

左邊是軟枝烏龍得茶底，右邊是金萱的茶底。

軟枝烏龍

若你使喜歡喝高山烏龍的朋友，肯定推薦選軟枝烏龍，而喜歡香氣跟甜感就會推薦點金萱，桂花烏龍反雃是特殊品項，可以直接看到茶葉內有桂花花瓣。

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翠峰茶園Ｂ區

走路道2號店的茶館，會發現風比較小一點，坐著也覺得舒服，這裡的人比較少更有欣賞茶園的機會。

的點餐吧台是半開放式，可以看到他們的製作流程。

發現這區更多給觀光團，有導遊帶一團人來一起體驗，反而散客都集中在1號茶館店那區。

要從頂樓平台走下樓，平台上，可以看到用餐區樓下的情況。

因為抹茶色的蛋糕跟冰抹茶看吸睛，荼公子我就點了幾個，不過後來發現這裡的類抹茶，是使用翠峰茶園種植的阿薩姆茶樹，所製作的綠茶粉做成蛋糕，跟你期待吃到的日式抹茶甜點滋味相差甚遠，但很具有泰國風格。

伴手禮區則很多，禮盒跟保養品與茶葉都可以挑，荼公子有特別買他們的茶園T-shirt衣服，不過這區的款式跟版型少，會推薦在1號茶館的伴手區裡買。

這裡的泰奶都是用他們自己生產的茶葉做的，很有地方茶園特色，所以反而推薦你來點這的泰奶、泰奶冰沙。

如果是叫計程車的朋友在前往這裡時，就建議提前預約回程的計程車了。也記得要有負擔兩倍的空車費的打算，如果發現手機叫車系統沒有辦法叫到車，要趕緊跟櫃台求助，至少要等40分左右的時間，才可能有車來接你回到市區，所以可以點個甜點邊吃邊等車，不要吃完才慌忙叫車。

走廊區得採光非常漂亮，我在這裡拍照很久，非常出片。

翠峰周邊商品伴手禮

茶葉購物天堂：現場販售各種茶葉產品，可以帶回家慢慢品味或作為伴手禮。

翠峰茶園參考菜單

攝影於2025.03的版本，主要分為飲品類跟餐點類，有兩間茶館Ａ、Ｂ棟，只有google地圖標示那個點是Ａ棟，是主要店面含餐廳跟伴手禮的一區，可以吃飯也有製茶工廠，另一區Ｂ棟僅有茶館跟伴手禮區，兩邊都有漂亮美景，建議兩邊都去。

以上是翠峰茶園Ａ棟餐廳的菜單，有比較完整的料理跟飲品區，但沒有辦法點無糖冰茶，反而是Ｂ區的別棟茶館，可以點得到無糖冰茶，菜單略有不同，主要就差別在餐點，甜點花樣差不多。

翠峰茶園最吸引人的便是 一望無際的茶樹梯田，隨著山坡起伏，呈現出層層遞進的翠綠色調。漫步於茶園步道，感受清新的空氣與茶香四溢的氛圍，隨手一拍都是明信片級美景！

茶園內有兩間主題餐廳，分別提供現泡泰式茶飲和特色甜點：

必喝推薦：
- 冰鎮茉莉烏龍茶（Iced Jasmine Oolong Tea）
- 泰式奶茶（Thai Tea Latte）
- 蜂蜜檸檬烏龍茶（Honey Lemon Oolong Tea）
甜點必點：
- 抹茶千層蛋糕（Green Tea Crepe Cake）
- 泰式奶茶蛋糕（Thai Tea Fudge Cake）
- 綠茶捲蛋糕（Green Tea Roll Cake）