【台中 | 北區】潮茶理 台味茶不能錯過的水果鳳梨手搖杯
撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間：2021/04/30
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潮・茶
一度以為要錯過奶茶節的店，前次到台中蒐集碰到公休日而抱著遺憾回台北。這次特地前來第一間跑台中店就選了它。 位於北區漢口路的潮茶理，雖然不是最競爭的地區，仍然附近相當多美食跟連鎖店，門面寬廣，有張大桌可以坐下喝…
大桌可以站4-6人，這次去有兩張高腳椅子
『潮茶理』荼公子期待已久的一間店，畢竟多少耳聞這裡用茶不錯，我們從菜單分享，跟各位研究一下他們用了什麼料，包括金萱綠茶、冬片四季春、乳香紅茶、三分火烏龍，以及荼公子最愛的紅烏龍。 
正體字配色橘黃跟藍綠識別，主打葡萄、鳳梨、蘋果、愛玉凍等四大主軸，點餐起來是十分順暢，也不容易選擇障礙。
- 葡萄：咕溜葡萄紅、巨峰葡萄紅
- 鳳梨：水果甜心、金鑽水果茶、金旺水果茶
- 蘋果：熟香蘋果紅茶、青蘋四季春
- 特調：青檸優酪綠、紅茶拿鐵、福鹿紅烏龍
他們標籤會貼建議細吸管，跟粗吸管，摸過他們的杯架很穩固，提起來很穩，相信外送平台會很喜歡他們。
潮茶理在自己菜單分類上，有使用小農鮮乳的系列奶茶、紐西蘭克寧奶粉奶茶，算算至少有15-20款變化選擇的奶茶店，在加料選擇上，蜜釀珍珠、手工愛玉、嫩仙草是最熱門小料組合，這次奶茶節也是提供蜜釀珍珠的奶茶，也獲得手搖飲料嘉年華得獎盃過。
這麼台式的風格飲品店，特色都有明確精簡解釋用料在菜單上。
有三種類型的杯膜
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推薦飲品
金萱綠茶 ★★★★☆ （4.2）
金萱品種特色明顯，茶感強耐喝，注意是會有一點茶的苦澀感，但我認為是合理範圍，也是耐喝的部分，若要甜甜順順沒茶感的會推紅烏龍。
熟香蘋果紅茶 ★★★★☆ （3.8）
比較重纖維的阿薩姆底，配上炙燒過的蘋果切片，跟青森蘋果汁，像是吃有時節變化的蘋果，蘋果皮特色鮮明。
很順有甜，不過阿薩姆紅茶很濃郁，比較期待輕爽版本的蘋果紅，或是蘋果青茶。
葡萄紅茶 ★★★☆☆（3.4）
用料很實在的巨峰葡萄，有點太真實，也偏釀造香，紅茶是厚乳香感，很像奶昔又像紅葡萄酒稠感的果汁特調，可以吃到葡萄籽籽，若加愛玉可以再上升一個等級。 耐喝度是高的尾巴還有點鹹香，只是入口瞬間比較奇妙，但這款回購的機會可能比較高。
感覺像煮過葡萄果醬的滋味，剛入口有點被嚇到，但天然食材究是有這個不穩定性，不過消費者能不能理解就很難了。
金旺果綠茶 ★★★★★ （4.6）
近期喝到比較有處理到獨自風格，較好的鳳梨茶。金萱綠茶本身質地就不差，鳳梨以類似熬煮處理過的鳳梨丁，以粗吸管直徑可以吸起來的大小，喝起來極順的「速感」表現出台灣味在地特色，是第一次到這間店首杯推薦的飲料。
三分糖算是剛剛好，用這個比例可以選少冰，會更持清爽。
蜜釀珍珠奶茶 ★★★★☆ （4.2）
蜜釀滋味的珍珠當作主軸，帶出整杯奶茶平衡感的作品。茶跟奶比較不是重點，而是取得了擁護Q彈白玉珍珠的位置，以百花蜜釀製的珍珠估計是這家店的大絕招。
選了一分糖微冰，後來覺得珍珠本身就很甜了，可以不加糖。
福鹿紅烏龍 ★★★★☆ （4.1）
紅烏龍冷泡茶採用台東鹿野，後山的純淨就不多說了，無糖茶首選。微微的柑橘調性很特別，甜而細緻。
這CP值也太高，一瓶45元，光罐子應該就要10來元了吧
整體推薦評價：✦✦✦✦✧
潮茶理自許台茶飲品專賣店。對外口號是，台茶、蔗糖、鮮果三元素，雖然現在僅一間獨立店，但已經有許多特色飲品，擁護者不少，在門口觀察來客算是絡繹不絕，出杯速度也不慢。
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