撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間：2025/07/15

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什麼是洋甘菊？品種與分類介紹

這篇文我想很久才想，因為喝無咖啡因的朋友變多了，很多人也在乎功能性跟好睡，發現光是國寶茶不夠滿足，尋找更多的花草茶，而這個西方最受愛戴的菊花茶，洋甘菊茶，人人想問哪一款最好喝？荼公子就整理了這篇：洋甘菊TOP10。

洋甘菊英文是（Chamomile），是一種菊科類植物，自古以來便被歐洲與中東地區視為天然的舒緩良藥，也是德國四大花草茶之一，泛用程度很高，反正就什麼痛什麼想舒緩，都會有考慮這個草藥茶。

洋甘菊茶包最多白色與黃色的！

市場上有兩大品種最常見，德國洋甘菊（偏黃）、羅馬洋甘菊（帶白)，荼公子比較習慣用德國洋甘菊，最常用於純喝時的茶包。

兩大洋甘菊品種的特色，主要都是德國洋甘菊（Matricaria chamomilla）為主，而羅馬版（Chamaemelum nobile）就沒有消炎去濕氣的優點。

乾燥後的洋甘菊小花，拉丁文語意上說是地上的蘋果，有著溫柔的淡蘋果乾香與草本清甜氣息，泡出來的茶色澄黃、花的香氣上揚撲鼻，令人速度放慢能身心放鬆。

洋甘菊鮮花的樣子

科學分類	洋甘菊	一般茶樹
界	植物界 Plantae	植物界 Plantae
演化支	維管束植物 Tracheophyta	維管束植物 Tracheophyta
演化支	被子植物 Angiosperms	被子植物 Angiosperms
演化支	真雙子葉植物 Eudicots	真雙子葉植物 Eudicots
演化支	菊類植物 Asterids	菊類植物 Asterids
目	菊目 Asterales	杜鵑花目 Ericales
科	菊科 Asteraceae	山茶科 Theaceae
屬	母菊屬 Matricaria（或羅馬洋甘菊 Chamaemelum）	山茶屬 Camellia
種	德國洋甘菊 M. chamomilla（或 M. recutita）羅馬洋甘菊 C. nobile	茶樹 C. sinensis
二名法	Matricaria chamomilla（德國洋甘菊）Chamaemelum nobile（羅馬洋甘菊）	Camellia sinensis

為什麼要喝洋甘菊茶？

洋甘菊茶不只是好喝沒負擔，荼公子測試過搭配植物奶有特別效果，純飲市場更被廣泛用在日常生活，是被認為極天然療癒飲品，適合想要好好放鬆、安撫情緒時，調理身體時需求的人，萬事皆找洋甘菊的那種。無咖啡因是最大的誘因，是有具有助眠、舒壓、抗焦慮與腸胃等功效，適合睡前飲用。

荼公子過去使用洋甘菊製作調飲受到比賽中好評

洋甘菊有很多種品種，有些用於精油、香氣時候有奇效，不是所有都是優勢於沖泡成為茶湯，描述洋甘菊香氣時候很多變，也適合成為跨領域溝通時候香氣風味輪的形容詞。

荼公子使用杏仁奶＋洋甘菊配方調配的得獎作品

洋甘菊茶推薦 Top 10

品牌+短評整理

TOP1

Ronnefeldt 隆納菲洋甘菊茶

Camomile 洋甘菊茶，是有兩個規格，一個是壺泡版掛耳，另一個是小包袋，雖然也有散茶不過推薦買茶包，隆納菲洋甘菊是喝起來最滿意，普遍又萬用的洋甘菊，目前幾乎喝過的朋友都說這個德國品牌好喝！幾乎在德國的高級飯店中都能看到它的身影。

TOP2

Pukka 洋甘菊茶

Chamomile Vanilla & Manuka Honey
Three Chamomile Tea

英國的潮牌Pukka花草茶，專門設計很年輕取向的消費客群愛的口味，包裝也很討喜，在國外買伴手禮中很容易被掃櫃，不少配方茶的功能性茶款中都有使用到洋甘菊，作為主要基調再拼配其他花草內容，而這兩款最常見。

洋甘菊香草蜂蜜：藍色的麥盧卡蜂蜜是紐澳最受歡迎功能性蜂蜜，加上洋甘菊蘋果香跟香草呼應，是很完整的獨門配方茶，目前這款很受到同學好評。

三種洋甘菊版本：是使用，非洲洋甘菊（70%）、埃及洋甘菊（20%）、歐洲洋甘菊（10%），而且還強調是公平貿易商品，喝起來香氣層次很豐富，是洋甘菊狂熱者在其他洋甘菊茶中找不到的滋味。

TOP3

CLIPPER 洋甘菊茶

英國品牌是喝起來很優雅的一包，自己拿這款都在各種情境下都有滿意效果，特別適合英式茶杯、茶壺來喝。

這款是喝起來心情滿好的一杯

TOP4

Taylors 泰勒茶

知名的泰勒女王茶，除了經典紅茶系列外，薄荷、洋甘菊算是很出名的口味，價格略高一些，喝起來也有等值感覺（高級感），所以也是推薦版本。以台灣能取得的程度來說，泰勒的洋甘菊是高價品牌中，相對好取得的一款，所以很多人認可這就是第一名。

TOP5

meßmer

德國牌子喝起來算是舒服，帶有比較強功能性導向，高級感缺了一點有點可惜，不是走舒眠放鬆路線，是消炎感跟去除濕氣跟改善皮膚時候拿來用的工具茶。

若Yogi、la via del tè 等特殊品牌，台灣都能夠買得到，我會換掉這個名次，而在台灣目前的確是這款略勝其他版本的洋甘菊。

TOP6

Traditional Medicinals 洋甘菊茶

美國品牌，定位很明確，雖然喝起來有點像藥草茶…路線感覺，客群不在喝不好喝的目標，更強調在消炎感跟去除濕氣跟改善皮膚時候拿來用的工具茶，更有藥房裡買到遊戲裡魔法道具藥水的感覺。

這款要有點手段才能取得，不過在蝦皮跟特殊百火超市都有機會看得到。

TOP7

Celestial Seasonings 洋甘菊茶

美國 CELESTIAL SEASONINGS 詩尚草本

無咖啡因茶的大品牌，整體香氣很直接，暴力的花香，口感沒什麼變化，主打就是強滋味洋甘菊感，非常機能性市場，在美國有很多受眾，可以容易取得的花茶，但在台灣被包裝偏高端。會略輸給更高級的 Harney & Sons，但若到美國我首選上不會買它。

TOP8

Twinings 唐寧洋甘菊茶

有鉑金版跟普通版，我覺得通版就夠了，用於調酒時比較能做出特色，安全穩定性強。多種調配情境下比其他品牌好喝…

＊唐寧熱的真沒有比較有優勢，冰的才有。

TOP9

Stash Tea

Organic Chamomile Herbal Tea

喝起來很直接，拿來調配好用。這款跟mighty leaf 、Bigelow風格都比較接近，算是同一個等級的替代品，只是stash更好取得，風味也比較簡單，也比較適合搭配甜點。

TOP10

teekanne

Chamomile Tea
Camomile-Honey Tea

德國的大眾品牌，喝起來很平穩，像是日常用的麥茶普遍，略勝過立頓版本感覺，喝起來沒壓力、沒負擔是很好，有比較甜感，但也沒有什麼精細度。

蜂蜜版本會更好一些，只是這個台灣都是透過代購買回多，但很好取得。

洋甘菊更多品牌

洋甘菊茶品牌推薦Top 20｜從平價到精品全收錄，荼公子自己實際喝過很多款，相比純洋甘菊，有拼配洋甘菊跟其他花的配方會更討喜，不過大部分做成茶包碎片狀的洋甘菊，都很容易買有幾版本，是很成熟的商品，所以眾多品牌相比都不會差太多。

1. Bigelow Cozy Chamomile

美國經典平價洋甘菊茶，茶味溫和、價格親民，常見於「最佳助眠茶」排行第一名之一

2. Tazo Calm Chamomile

混合洋甘菊、玫瑰、茴香等多款草本，香味複合柔和，Sleepopolis 評選為「最佳助眠茶」。

3. Harney & Sons Chamomile Herbal Tea

紐約精品品牌，茶包質感佳，風味清甜，被推薦為「睡眠用茶首選」之一

4. Taylors of Harrogate Organic Chamomile

UK 有機洋甘菊茶，味道純淨自然，Organic Certified，常見於 Sleepopolis 榜單。

5. Celestial Seasonings Chamomile Herbal Tea

美國廣受歡迎的花草茶品牌，口感柔順，無檢出 PFAS 污染，被推薦為安全茶品

6. Yogi Comforting Chamomile

有機無咖啡因，好喝但台灣太難買。

7. Twinings Pure Camomile

英國老字號茶品牌，味道甘甜醇厚，個別包裝保香，PFAS 測試無檢出風險。

8. Stash Chamomile Tea

美國受眾覺得口感好，又有甜感香氣強。

9. T2 Just Chamomile

澳洲品牌，濃郁花香，粉粉的感覺我覺得還好。

10. Whittard of Chelsea Chamomile

英國知名品牌，散裝與茶包皆受好評，味道溫和，淡淡蜂蜜香。

11. TWG Tea Chamomile

比較貴

12. Tea Forté Chamomile Citron

精緻品牌主打埃及洋甘菊＋柑橘花瓣等調味，杯具搭配設計，味道層次豐富。

13. Organic Calming Chamomile

加拿大知名茶品牌，使用克羅埃西亞產大型花朵，香氣濃郁，被 Spruce Eats 推為最佳花草茶。

14. Stassen 司迪生洋甘菊

印度品牌，有無咖啡選項，喝起來不錯，但是取得不穩定。

15. AHMAD 阿曼洋甘菊

有特殊的涼味跟回甘，一種特殊神秘香料感，大多數喝起來不習慣。

16. Lipton 立頓洋甘菊

非常口糧茶，其實沒什麼毛病，喝起來也算舒服，就是沒什麼特色。

17. la via del tè 義大利洋甘菊

這個品牌我很推薦，但是真的太難買，不過他們都是混合版本配方。

18. English Tea Shop 有機洋甘菊茶

中規中矩，可以買，滋味算穩定，但不會有非常驚艷的一款。

台灣1. 曼寧花草茶洋甘菊

這款是台灣經典大牌，看似普通但信價比很高，喝起來很適合一般消費者。

台灣2. 義美生機

也是便宜又好用滋味穩定的品牌，主要是好取得跟在台灣的食安把控。

台灣3. 家樂福自有品牌洋甘菊

其實不如喝立頓，心情會更好。

洋甘菊茶功效有哪些？助眠、抗焦慮、消化一次了解

幫助放鬆與助眠

洋甘菊最主要說有鎮靜效果，可減輕焦慮感、緊張心情平穩，許多人習慣睡前來一杯，幫助你安穩入睡、不再翻來覆去，但對我來說沒什麼用就是了。

洋甘菊中的黃酮類（如 Apigenin）能與大腦的 GABA 受體結合，具輕微鎮靜作用。
2016 年一項隨機對照研究（Yong Cui et al.）指出，每晚飲用洋甘菊茶能顯著改善睡眠品質與入睡時間。
美國《Alternative Therapies in Health and Medicine》期刊研究顯示，長期飲用洋甘菊萃取物對輕度焦慮症有明顯舒緩效果。
減少焦慮與舒緩情緒，對自律神經的調節有助穩定情緒。

消化、舒緩腸胃不適

多種學派的草本療法中，洋甘菊常用於緩解腸胃脹氣、消化不良等不適。

洋甘菊對於消化不良、腹瀉、腸胃痛的緩解優勢。
洋甘菊萃取物，如精油，對於腸道與舒緩消化有正面效益。

舒緩發炎的情況

含有天然抗氧化成分如「芹菜素（Apigenin）」能緩解輕微發炎與敏感反應。

洋甘菊中的 Chamazulene、Bisabolol 等揮發油具天然抗發炎效果，可降低身體的炎症反應。
研究指出能改善輕微皮膚炎、氣喘或慢性腸症狀。

調理過敏皮膚

不少人也會將洋甘菊茶作為溫敷液使用，幫助減緩眼睛疲勞、安撫敏感肌膚。其實荼公子我更推薦把不想喝的拿去泡澡，效果好又不浪費，相比於其他洗浴泡劑來說，洋甘菊茶超級便宜又好用。

月經期疼痛緩解

洋甘菊茶能顯著減少經期疼痛（dysmenorrhea）與經前症候群（PMS）到來的不適，機轉與其抗發炎與肌肉放鬆作用有關。

⚠ 注意事項：

雖屬溫和草本，但孕婦、蠶豆症患者或對菊科植物過敏者應避免飲用。
若正在服藥（如鎮靜劑、抗凝血藥物），建議先諮詢醫師。
無咖啡因，適合全天飲用，無論是早晨放鬆、午茶時光，還是睡前靜心，洋甘菊茶都是溫和不刺激的選擇。

適合喝洋甘菊茶的時機點

什麼時候喝洋甘菊茶最好？五大黃金時機大公開

時機	建議原因	說明
🌙 睡前 30–60 分鐘	放鬆助眠	洋甘菊含有 Apigenin（芹菜素），具天然鎮靜作用，有助提升睡眠品質，降低失眠困擾。
🍽 飯後飲用	幫助消化	可緩解消化不良、腸胃脹氣或輕微胃痛，尤其適合晚餐後飲用。
😣 壓力大、情緒煩躁時	安定情緒	洋甘菊茶可減緩焦慮與緊張，輔助調節自律神經。適合午茶時段或工作壓力大時。
♀️ 生理期前後	緩解經期不適	有研究顯示可減輕經痛與情緒波動，適合溫熱飲用並搭配熱敷。
🤧 換季過敏時期	抗發炎、舒緩過敏	洋甘菊中含天然抗氧化成分，能減少組織發炎反應，對鼻塞、輕微過敏有幫助。

洋甘菊茶 QA詳解

❓Q1：洋甘菊茶是茶嗎？有咖啡因嗎？

A：不是。
洋甘菊茶其實是「花草茶」，並不來自茶樹 (Camellia sinensis)，完全不含咖啡因，適合睡前飲用或對咖啡因敏感的人。

❓Q2：洋甘菊茶有哪些功效？

A：洋甘菊茶有多重保健效果，包括：

幫助放鬆與入睡
舒緩壓力與焦慮
緩解腸胃不適（如脹氣、胃痙攣）
減輕經痛症狀
抗氧化、抗發炎，對皮膚也有幫助

❓Q3：什麼時候喝洋甘菊茶最有效？

A：建議時機如下：

睡前30～60分鐘（助眠）
飯後（幫助消化）
生理期前後（舒緩經痛）
心情緊張、焦慮時（安撫情緒）

❓Q4：孕婦可以喝洋甘菊茶嗎？

A：⚠️不建議。
洋甘菊有微弱子宮收縮作用，孕婦與備孕者應避免飲用。若要飲用任何草本茶，建議事先詢問醫師。

❓Q5：喝洋甘菊茶會不會有副作用？

A：一般人少見副作用，但注意以下情況：

對菊科植物過敏者（如菊花、雛菊）可能會有過敏反應

服用抗凝血藥物（如華法林）者需小心可能交互作用

蠶豆症患者建議避免

❓Q6：可以天天喝洋甘菊茶嗎？

A：可以。
若無過敏或特殊病症，每日1～2杯洋甘菊茶是安全且有益的，尤其有助建立睡前儀式感。

❓Q7：洋甘菊茶的味道是什麼樣的？

A：溫柔的蘋果香、帶點乾草與蜂蜜氣息。
若是純洋甘菊，香氣溫和甜潤；市面上也常與香草、檸檬草或薰衣草搭配調味。

❓Q8：泡洋甘菊茶的水溫和時間建議？

A：建議 90～95°C 熱水，浸泡 5～8 分鐘。
可依風味濃淡調整，建議使用蓋杯保持香氣揮發。

❓Q9：哪一種洋甘菊比較好？德國還是羅馬？

A：兩者皆好，但多數茶包為「德國洋甘菊（Matricaria chamomilla）」。
– 德國洋甘菊香氣濃郁、常用於泡茶。
– 羅馬洋甘菊（Chamaemelum nobile）氣味更草本，常用於芳療與香氛精油。

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