百年前滬尾茶 整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 柑橘木藤香 別名白心或白葉，屬小葉茶種晚生適製紅茶的品種，樹型中等，枝葉密生，芽色偏黃，葉片呈橢圓型到倒卵型，花較多。本品種，早期大量種植於桃園，新竹，苗栗三縣，如今都過甲子老茶樹，但台灣過去紅茶外銷市場喪失後，已極速減少種植。 (別名：自心、白葉) 日本管理時期，熱銷日本至今仍榜上留名的茶樹種，黃柑多半蟲害重，蜜香多受到市場歡迎，不過因為葉子薄、纖維木化嚴重，農人會說：『香！帶水很粗。』來形容這款茶作出來的茶湯。 樹型中型、枝葉密生、葉呈倒卵形，葉基銳先端鈍，反轉度最小，內折度大似柑葉，芽色偏黃，花較多花瓣特長，皺紋多，花柱最長、平均達1.41公分。本品種原大量分佈於桃園、新竹及苗栗，適合製造紅茶、東方美人茶，早期部份地區曾由茶業改良場推廣之台茶1號所取代，目前則因紅茶生產衰退，大量的被更新為青心大冇、青心烏龍或台茶12號金萱茶。   各種出現過的香氣 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/05/23 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 祁門的子孫 祁門紅茶，又叫祁門工夫紅茶，具有酒香、果味的紅茶，產自中國華東，安徽祁門縣，簡稱祁紅。 而祈韻紅茶，可以理解成台灣在地化的研發品種。 台茶23號新品種，香氣芬芳幽雅具甜花果香(鬱金香)。 台茶23號生長勢強、抗病能力強和耐旱性強等特性，製作的紅茶品質表現優良，具有水色橙紅艷麗明亮，香氣芬芳幽雅具甜花果香，滋味甘醇韻濃具收斂性等優點，滋味上有點類似台茶21號紅韻。 台茶23號為小葉種茶樹， 一年四季都可產製優質紅茶， 預期將可成為台灣紅茶的生力軍， 提供消費者紅茶風味新選擇。 簡單快速了解 …

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 最視覺的白色銀毫   -…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/05/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 悠悠花香 於2004年命名的臺茶20號，樹型為橫張型，成葉狹長，幼芽嫩葉鮮綠略帶紫色，後轉為鮮綠色，較易纖維化，嫩葉茸毛較青心烏龍密，抗病蟲害能力弱，抗旱性中等，適製部分發酵茶。 台茶20號…