臺灣的茶樹：Shan 臺茶七號

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/02/08 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) SHAN 來源 1934年東邦紅茶郭少三自泰國清邁引進 血緣 外來大葉種茶樹，泰國 品系 代號 應該沒有 命名 1974年，臺茶7號 特色 嫩芽時有點捲，有明顯黃白毫芽，成熟葉子狹長有波浪感。 類型 早生 特徵 圓肚形葉型，絨毛明顯 適製性 紅茶…

臺灣的茶樹：臺茶25號

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/28 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 茶界試紙 "紫紅色茶湯，加檸檬會變色。" 茶湯淡綠中帶紫色底，色澤略顯暗沉，花青素含量比受歡迎的台茶18號紅玉還要多出50倍。 來源 茶業改良場育種/天然雜交 血緣 母：緬甸大葉種（Burma） 父：台茶13號…

臺灣的茶樹：黃柑

百年前滬尾茶 整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/02/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 柑橘木藤香 1910年的臺灣在，日本株式會社們在總督府補助及委託下，於桃梅埔心一帶安平鎮茶樹栽培試驗場管轄下專責生產紅茶，但因品質欠佳不穩定，併入具代表性的日資企業『三井株式會社』推出『日東紅茶』品牌，企圖跟英國的立頓紅茶，競爭國際紅茶市場，地方性的茶農生產原料，當時就以新竹一帶的發展最具規模，而且以小葉種黃柑製作的紅茶佔將近20%供應量。上述內容，也就跟《茶金》劇中的時空背景相似，有興趣的可以去看看該劇的細節。 來源 不可考的地方品種…

臺灣的茶樹：白燕

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/23 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 白猴王的後裔 …

臺灣的茶樹：白鷺

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 白色鳳凰羽毛香 農藝特性最佳品種 1、早生 2、產量高 3、萌芽整齊節間短，採收製成茶葉看不到茶梗。 4、抗逆境強：少病不怕蟲。 5、生長直立適合機械栽培。 這款茶生命力強，沒有照顧也強壯 台農1958號(父本)…

臺灣的茶樹：祁韻

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/05/23 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 祁門的子孫 祁門紅茶，又叫祁門工夫紅茶，具有酒香、果味的紅茶，產自中國華東，安徽祁門縣，簡稱祁紅。 而祈韻紅茶，可以理解成台灣在地化的研發品種。 台茶23號新品種，香氣芬芳幽雅具甜花果香(鬱金香)。 台茶23號生長勢強、抗病能力強和耐旱性強等特性，製作的紅茶品質表現優良，具有水色橙紅艷麗明亮，香氣芬芳幽雅具甜花果香，滋味甘醇韻濃具收斂性等優點，滋味上有點類似台茶21號紅韻。 台茶23號為小葉種茶樹， 一年四季都可產製優質紅茶， 預期將可成為台灣紅茶的生力軍， 提供消費者紅茶風味新選擇。 簡單快速了解 …

臺灣的茶樹：鐵觀音

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/14 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 傳說的觀音韻 傳說，傳說就是故事...乾隆年間，安溪書生王士良，在前往朋友聚會路上，發現觀音山腳下有一株美麗的茶樹，會閃閃發光跟他揮手的那種，便把它帶回自家庭院裡細心照顧。茶樹一天天成長茁壯，摘其嫩葉做成茶飲用，發現口感更勝過當時的烏龍茶，就帶著這款茶四處拜見相國，輾轉獻給了乾隆皇帝，皇上喝完甚是喜歡，因外型美如觀音重如鐵，就命名南岩鐵觀音。 來源 中國引進的中、小葉種 血緣 福建 品系 代號 應該沒有 俗稱 血脈茶 特色 有鏽味的印象，醇厚飽滿油脂味。 類型 橫張型，晚生種 特徵 葉面微微波浪感有隆起、間節長、葉尾凹彎 適製性 烏龍茶、紅茶 品種香 蘭花、桂花、桃果香、鐵鏽 玄米石鏽弱果香…

臺灣的茶樹：佛手

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 大葉如佛 目前覺得作紅茶、紅烏龍、白茶、重焙烏龍茶最好喝。 (香椽種)…

臺灣的茶樹：白毛猴

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 最視覺的白色銀毫   -…

臺灣的茶樹：台茶24號(台灣原生山茶- 山蘊)

蕈類古典香 整理/荼公子 、林俊言 更新時間：2022/05/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 台茶24號(台灣原生山茶…

臺灣的茶樹：紅韻

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 收斂的小菊花 紅韻，是台茶21號的別稱。 這款印象給我就是超級濃，超級收斂到兩頰發酸，或你可以理解成很澀苦。若是慣型農法施作化學農肥料，會長得很好很大片很粗壯，生存力超強大，不過目前喝過好的都是自然農法、野放的紅韻紅茶。 樹型為小喬木，樹勢中間型，成葉長橢圓型，茶芽顏色為深綠，屬於中葉型，茸毛短而密，抗病蟲害能力中，抗旱性強，適製紅茶，成茶香氣帶有類似柑桔植物開花時之花香味。   不只有日月潭有種植，部分名間鄉也有人種紅韻，滋味也不錯，但是因為成本過高難以主流化跟紅玉比擬。 台茶二十一號（品系代統：FKK-22）為FKK-1天然雜交之後代所收集第22顆子（母本為印度Kyang,…

臺灣的茶樹：迎香

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/24 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 悠悠花香 於2004年命名的臺茶20號，樹型為橫張型，成葉狹長，幼芽嫩葉鮮綠略帶紫色，後轉為鮮綠色，較易纖維化，嫩葉茸毛較青心烏龍密，適製部分發酵茶。雖然官方說法是『抗病蟲害能力弱，抗旱性中等』，但實際投入生產的農人都認為，此品種在抗病性和抗旱性都極佳，甚至在低海拔地區、日照強的地區都能活得很好，但若使用過多化肥種植會呈現出類似四季春的香氣。 台茶20號…