Plant milk 植物系奶茶、鍋煮奶茶的挑選方法

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/11/22 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，領不到薪水。 什麼是植物奶？ 荼公子很喜歡維基百科的定義，清楚又明確。 『植物奶（英語：Plant…
鍋煮奶茶 紅茶 奶茶 植物奶

茶課程介紹：入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/01/03 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，領不到薪水。 近期活動公告 ▼▼▼點圖報名近期活動▼▼▼ ▌ 活 動 資 訊 …

日本 LUPICIA 綠碧茶園，綠碧紅茶苑，世界茶品專門店，擁有THE BOOK OF TEA 100種口味茶包

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/12/04 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，領不到薪水。 日本嚴選的百味 你會看到這一盒看起來很厲害的東西，有美麗的包裝寫上『御禮』二字的紙盒套腰封，裡頭是用塑膠盒裝著厚紙禮盒，屬於掀蓋式禮盒，印著THE…

植物奶茶控必看！10款熱門植物奶 推薦排行榜

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、橘子 更新時間：2022/07/30 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 MYLK 成為最潮的單字 相信各位朋友應該不難感受到近年開始的「植物奶」風潮，不僅有豆奶、燕麥奶、堅果奶，千變萬化的「植物奶」這個關鍵字迅速地出現在我們的日常生活中，各大連鎖咖啡廳或飲料業者也紛紛開始提供更換植物奶的服務；超市、電商以至媒體及社群網路皆廣泛的推廣或討論，植物奶一定程度地引起大家關注，但當你懷著好奇的心想買一瓶植物奶回家嚐鮮時，會不會突然被市面上玲琅滿目的選擇搞得眼花撩亂呢？ 這次筆者挑選了10款（國外品牌、台灣品牌各5款）市面熱門的植物奶做介紹，希望各位朋友在看完我們整理後，能在消費時做出更適合自己的選擇。 挑選標準 荼公子以各平台的熱門排行為基準，並參考多年飲品研發師調配的實務經驗，針對各款植物奶品牌的理念、營養成分以及產品特色做研究後，挑選出10款話題市售植物奶參加本次推薦榜單。 Califia…

DAMMANN Frères 法國薘蔓兄弟茶，最悠久的百年精品茶品牌。

撰文 / 荼公子 Han-Yi 韓奕、Iris 整理截止日 ： 2021/07/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 最早的法國品牌香。薘蔓兄弟起源於1692年，被以太陽王之名傳世的路易十四賦予法國的『獨有』茶業專賣特權，從此開啟了至今300多年的歷史，也在後續立下了現代調味茶的基礎，長期以來只在法國的豪華酒店和雜貨店銷售。

中式茶藝器具介紹

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。 談茶具會有不同的英文名詞來稱呼，像茶藝文化主要搖籃的陸羽茶藝，前人所留下的記錄中，使用TEA WARE而不是TEA TOOL作為專有名詞來指涉泡茶用的所有器具，把茶具視為廣泛用於一切沖泡、飲用茶的週邊設備。會有許多部件、道具來組成茶道具一詞的範疇，但根據沖泡的茶的類型，對應茶具有很大差異...

Nutty Barista 用心調配大師堅果奶，製作出真實堅果的植物奶茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。目前此品牌是Heartfelt品牌旗下的植物奶產品，中文叫做用心。因為目前大多數可以拿來調飲的植物奶產品，都源自於進口品牌，Heartfelt 從產地源頭把關，從2020年開始研發，費時1年多的時間，推出台灣在地生產的植物奶，符合台灣人口味，職人角度設計出配方堅果奶。

TOP10茶葉漫畫推薦：漫畫裡有”茶葉”令我印象深刻！原來這些動漫故事裡….有談到茶茶呢。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。許多經典漫畫中能一窺茶劇情，如人氣漫畫One Piece 海賊王裡的伯爵茶、薔薇少女的泡大吉嶺紅茶橋段、人氣漫畫極道主夫中的英式茶具等等，茶的蹤影無所不在。你還知道有哪些漫畫中有茶的蹤跡嗎？歡迎留言告訴我！

茶有茶道，而咖啡有「咖啡道」嗎？藝術與道的儀式感差異你想過嗎…

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。茶文化展演到至極，衍伸出精神層次、儀式態度的價值，透過儀軌、規矩、技藝的內外在呼應，呈現出千百年的茶文化價值，而咖啡呢？是不是也會有咖藝、咖道，本次茶課程大綱： - 茶藝、茶道有什麼差別？（包括要做那些事） - 你所貫徹的「茶道」是什麼？ - 咖啡人會不會想要有咖啡道？咖啡藝術？

香氣世界博覽會：茶、酒、咖啡、調香圈中怎麼描述香味？

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。香氣的精準需要長期且大量的練習及經驗的累積，透過不停地嘗試及歸類，累積自己的『味覺字典』，在生活中也充斥著各式各樣的味道，有人偏愛花香也有人偏愛木質調。你最喜歡什麼香氣呢？歡迎在茶課程中跟我們分享。

烘焙的藝術！茶葉、咖啡都有「烘焙」不過差別在哪

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。茶葉、咖啡都有「烘焙」不過差別在...您喝茶或咖啡嗎？你知道它有沒有烘焙過呢？市面上的飲品琳瑯滿目，所有商品都在強調他的風味。那風味從何而來呢？這次我們線上茶課程，集結了國內外茶產業以及咖啡界的專業人士來討論茶與咖啡為什麼要烘焙？以及茶跟咖啡烘焙上不同之處，又有哪些異曲同工呢？

你會想要讓你的孩子學茶藝、茶課程嗎？我推薦的路徑是…

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。向下紮根的茶課程，很多人想讓孩子多項技能，不外乎從小學個樂器、體育、科學，不過傳統文化的茶藝、茶道會不會成為現代家長的考慮選擇呢？是為了升學，還是滿足自己家長的虛榮心，也有人說茶藝等茶葉課程，似乎可以讓小孩變得更有定力...