【台北 ︳新北投】Antique’s 1975 TEA 英式隱秘的午茶廳

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/06/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，禍死全家。 台北…

百花迷幻爭放的 STASSEN 司迪生 – 斯里蘭卡品牌

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/05/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水三個月。 最好入手的茶包 斯里蘭卡以其遍布丘稜地區的風景秀麗的茶園而享譽世界。 司迪生集團公司擁有17,000多公頃種茶基地，生產紅茶和綠茶。斯里蘭卡的一些茶園歸兩大種植公司所有—Madulsima和Balangoda種植有限公司。這兩大公司均為司迪生集團公司的成員。 在斯里蘭卡(錫蘭)，茶葉是一種栽培最為廣泛的植物，栽培面積逾200,000公頃左右，年產量達3億公斤，而錫蘭茶葉被公認為是世界上質量最佳，香味最濃的茶葉。 來自『茶葉王國』斯里蘭卡的頂級莊園茶葉 位於印度洋與太平洋交匯處的島國-斯里蘭卡（Sri…

【茶調酒配方】黃金寶藏，芒果茶、芒果冰沙調飲。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，禍死全家。 夏天不是就該吃芒果嗎？   越吃，越忙啊啊啊啊！公子喝茶茶。 #公子喝茶茶系列 Hey…

【茶調酒配方】 甘蔗芒果青茶，夏季芒果特調。

#荼公子告訴你夏日太悶太熱的天了，所以甘蔗汁調飲不加糖成為一個很ˇ高尚的選擇。天然最乾...淨！風味印象。...

荼公子夏日漫畫集~ Syphon 壺煮茶

御用繪師小雪又給各位小茶茶帶來新作品：突襲 荼公子 - Han-Yi 韓奕的syphon虹吸壺煮茶 課程(o´罒`o)乍看感覺好像化學實驗課~...

何謂品質優良的花茶？

富商名流的最愛？薰香茶、窨花茶的基礎知識茶業曾是台北最重要的支柱產業，對於台北歷史稍有了解的朋友...

【Higher Living】英國小鳥茶 舒緩生活從夢開始 薄荷茶包推薦

ㄧ英國新朋友 Higher Living在英國目前有16種茶，台灣只買的到七種左右，有一款 #草莓白茶常常賣到缺貨。...

論戰壓茶機 – 是否是破壞品質的元凶？ 被固執的茶文化

文化不應該是固定不變，是不斷擴張且成長的概念。而茶常被『保存傳統』的思維束縛，讓文化變得很固執，很難以創新。

綠茶沖泡小秘訣

還記得之前跟各位分享過， 台灣的特色綠茶 嗎？更厲害的在這邊，中國綠茶。中國綠茶萬萬種，幾乎每個縣市區域都有，價格也是萬萬種...

品糖學的基礎概念，配方糖、風味糖、談茶與糖的重要性。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/04/09 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 甜＝抓住好味道的幫手 糖是茶調飲中至關重要的材料，賦予飲品鮮明的甜味、調和不同味道，更讓許多飲料的愛好者著迷。  不同的糖風味也各有差異，能夠在細節中改變整杯飲料的質感、口味、風格，到底應該如何搭配與使用，才能打造獨一無二的獨創飲品。 簡易學會品糖學的知識，內容包括： …

薰香茶、窨花茶、調味紅茶的基礎知識

若提及台北市過去重要的商業發展，必會知道大稻埕過去充滿茶商，當地經濟因茶而起，因茶而富有。...

大吉嶺紅茶，是不是紅茶？DARJEELING TEA

從前在茶館打工的時候常在討論茶，談論綠茶的鮮爽；烏龍的層次；紅茶的香甜；以及普洱的醇厚。...