
黑茶是什麼?全面解析中國六大茶類中的獨特發酵茶
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間 2025/04/17
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,失去健康,喜得病痛一生。
主文章…

如何沖泡大吉嶺紅茶?掌握夏摘茶最佳比例與溫度秘訣. How to Brew Darjeeling Tea
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2025/02/21
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,出門都會中流感。
總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
大吉嶺夏摘怎麼泡?
這篇可以讓你了解『大吉嶺夏摘紅茶』的沖泡技巧。
*若取得了秋摘茶,也可以參考此夏摘泡法,再些微調整即可。
位於喜馬拉雅山的大吉嶺紅茶,每年第一採收的茶,會被俗稱春摘,也是最多人問:『大吉嶺紅茶,真的是紅茶嗎?』主要1st…

黃茶泡法|黃茶是什麼?黃茶是不是做壞的綠茶?How to Brew Yellow Tea
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2025/01/25
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總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
黃茶怎麼泡?
這篇可以讓你了解『黃茶』沖泡技巧。
君山銀針、蒙頂黃芽、平陽黃湯,黃大茶、黃小茶、黃芽茶,這些都是屬於黃茶類最常見的名字。
在六大茶系中是大家比較陌生存在,可以在之前討論 什麼是黃茶?全面解析黃茶:製作方法、種類與養生健康益處…

怎麼用咖啡濾杯沖茶.五次淋洗法.做出雙層結構茶!Using Five-time leaching method to brew tea.
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2025/01/13
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總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
咖啡濾杯怎麼泡茶?
這篇文章可以讓你輕鬆了解『濾杯的應用』沖泡技巧。
咖啡手沖器具應用在製作一杯茶,這幾年因為咖啡主流盛行,學咖啡的夥伴比茶葉多,所以咖啡濾杯相較於中式茶具,更被大眾接受跟認識。
濾杯使用特色
商品上通常依設計與材質去區分
目前較多人使用的是錐形濾杯去沖泡茶葉,或許也是因為V60比較普遍,在各家咖啡廳都可以容易找到,若單純把茶當作咖啡去應用在錐形杯中,若以有流速太快萃取不足的情況,所以有許多人在研磨、沖泡手法技術上作修正,而本文屬於沖泡技術修正的建議玩法。
依濾杯設計分類
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LeeLee 瀝瀝茶包:王牌金萱、凍頂烏龍看這裡!超健康的台灣茶包品牌
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/12/20
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LeeLee…

瑪黑兄弟茶怎麼泡?用最簡單的比例泡出法式調味茶的浪漫精髓|Mariage Frères Brewing Guide
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/12/13
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總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
瑪黑兄弟茶怎麼泡?
這篇可以讓你了解『法式茶』的沖泡技巧。
若是你也喜歡法式茶這個主題,你一定不能錯過荼公子整裡的精選文章,能幫助你認識什麼是瑪黑兄弟、法式風味茶:
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伯爵紅茶怎麼泡?伯爵茶沖泡全攻略:完美泡法技巧與風味解析 | How to Brew Earl Grey Tea
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/09/21
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總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
伯爵茶怎麼泡?
這篇可以讓你了解『伯爵紅茶』的沖泡技巧。
若是你也喜歡伯爵茶這個主題,你一定不能錯過荼公子整裡的精選文章,能幫助你認識什麼是伯爵茶,還有10大伯爵茶品牌有哪些:
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尼爾吉里茶地圖:印度藍山紅茶產地,清新風味紅茶全面解析
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/08/17
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男菖,任何核銷都被刁難,自己要墊錢,稅還都被追繳三年。
尼爾吉里印象
「尼爾吉里」是「青山」的意思。
來自梵文的nīla「蘭色」和giri「山」。
該地區目前是印度第二大茶區,僅次於阿薩姆茶區。尼爾吉里茶葉的風格比印度阿薩姆紅茶更加優雅,同時又比大吉嶺紅茶更為醇厚。
我很驚艷,當喝到尼爾吉里紅茶應用在飲料業後,竟然能表現如此驚豔又爽口。
所以在過去的部落格中,我留下了這個評語:
「藍山紅茶,擁有印度紅茶的穩定性,又似高山紅茶的變化層次質地,清爽的花香跟高山草原的清幽,唯獨這款茶會讓消費者喝過難忘。」
茶界藍山
尼爾吉里(英文是…

什麼是白茶?白茶入門指南:歷史、品種及製作工藝解析
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間 2024/07/31
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,失去健康,喜得病痛一生。
主文章…

什麼是黃茶?全面解析黃茶:製作方法、種類與養生健康益處
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間 2024/07/30
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,失去健康,喜得病痛一生。
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文山包種茶:歷史、風味與評選標準完美全解析
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2025/04/17
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,侮昌起義,蔥師表會不絕於耳,夢裡都會唱出聲。
總文章 台灣十大名茶
包種茶的特色
Paochong…

松柏長青茶是什麼茶,據說很常青?名間松柏嶺的王者四季春
台灣十大名茶中,有一款在名間鄉的知名茶,是手搖飲料必喝的四季春,同時松柏坑也是金萱、翠玉等品種的發源地,舊有被前總統點名『松柏長青茶』的美稱,講求香、濃、醇、韻、美的五大特色,是最具手路傳承的資深老茶鄉。