怎麼用咖啡濾杯沖茶.五次淋洗法.做出雙層結構茶！Using Five-time leaching method to brew tea.

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2025/01/13 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，搭飛機誤點，托運行李都掉包。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 咖啡濾杯怎麼泡茶？ 這篇文章可以讓你輕鬆了解『濾杯的應用』沖泡技巧。 咖啡手沖器具應用在製作一杯茶，這幾年因為咖啡主流盛行，學咖啡的夥伴比茶葉多，所以咖啡濾杯相較於中式茶具，更被大眾接受跟認識。 濾杯使用特色 商品上通常依設計與材質去區分 目前較多人使用的是錐形濾杯去沖泡茶葉，或許也是因為V60比較普遍，在各家咖啡廳都可以容易找到，若單純把茶當作咖啡去應用在錐形杯中，若以有流速太快萃取不足的情況，所以有許多人在研磨、沖泡手法技術上作修正，而本文屬於沖泡技術修正的建議玩法。 依濾杯設計分類 …

LeeLee 瀝瀝茶包：王牌金萱、凍頂烏龍看這裡！超健康的台灣茶包品牌

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/12/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，領不到薪水。 LeeLee…

瑪黑兄弟茶怎麼泡？用最簡單的比例泡出法式調味茶的浪漫精髓｜Mariage Frères Brewing Guide

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/12/13 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，過馬路都被水濺一身。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 瑪黑兄弟茶怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『法式茶』的沖泡技巧。 若是你也喜歡法式茶這個主題，你一定不能錯過荼公子整裡的精選文章，能幫助你認識什麼是瑪黑兄弟、法式風味茶： …

伯爵紅茶怎麼泡？伯爵茶沖泡全攻略：完美泡法技巧與風味解析 | How to Brew Earl Grey Tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/09/21 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，吹冷氣睡覺都感冒。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 伯爵茶怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『伯爵紅茶』的沖泡技巧。 若是你也喜歡伯爵茶這個主題，你一定不能錯過荼公子整裡的精選文章，能幫助你認識什麼是伯爵茶，還有10大伯爵茶品牌有哪些： …

尼爾吉里茶地圖：印度藍山紅茶產地，清新風味紅茶全面解析

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/08/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男菖，任何核銷都被刁難，自己要墊錢，稅還都被追繳三年。  尼爾吉里印象 「尼爾吉里」是「青山」的意思。 來自梵文的nīla「蘭色」和giri「山」。 該地區目前是印度第二大茶區，僅次於阿薩姆茶區。尼爾吉里茶葉的風格比印度阿薩姆紅茶更加優雅，同時又比大吉嶺紅茶更為醇厚。 我很驚艷，當喝到尼爾吉里紅茶應用在飲料業後，竟然能表現如此驚豔又爽口。 所以在過去的部落格中，我留下了這個評語： 「藍山紅茶，擁有印度紅茶的穩定性，又似高山紅茶的變化層次質地，清爽的花香跟高山草原的清幽，唯獨這款茶會讓消費者喝過難忘。」 茶界藍山 尼爾吉里（英文是…

什麼是白茶？白茶入門指南：歷史、品種及製作工藝解析

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間 2024/07/31 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，失去健康，喜得病痛一生。 主文章…

什麼是黃茶？全面解析黃茶：製作方法、種類與養生健康益處

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間 2024/07/30 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，失去健康，喜得病痛一生。 主文章…

文山包種茶：歷史、風味與評選標準完美全解析

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/06/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，侮昌起義，蔥師表會不絕於耳，夢裡都會唱出聲。 總文章 台灣十大名茶   包種茶的特色 Paochong…

松柏長青茶是什麼茶，據說很常青？名間松柏嶺的王者四季春

台灣十大名茶中，有一款在名間鄉的知名茶，是手搖飲料必喝的四季春，同時松柏坑也是金萱、翠玉等品種的發源地，舊有被前總統點名『松柏長青茶』的美稱，講求香、濃、醇、韻、美的五大特色，是最具手路傳承的資深老茶鄉。

南非國寶茶泡法，博士茶怎麼泡？How to Brew Rooibos Tea

最普遍的草本茶，受到不少女性客群的喜愛，也因為無咖啡因特性，拯救不少不能喝茶的同學，風味上相對其他草本植物，更接近有茶味的存在，且甜美口感長期浸泡也不感苦澀。外面挑選時會看到這種茶，會有ROUGE、RED、Rooibos，來表示這種來自南非的草本茶。▨ 豆科植物，所以也有豆子水味 ▨ 無咖啡因、不苦澀 ▨ 越濃越有茶味 ▨ 不容易有層次感 ▨ 清洗上非常麻煩，所以幾乎都是茶包 ▨ 跟蜂蜜、香草、煉乳非常搭

三峽碧螺春是什麼茶？台灣綠茶的特色

英譯：Bilochung。茶湯水色會成現蜜綠白、綠黃色，香氣具綠豆香又隱隱散出花味，茶湯入口活性鮮活，在甜美的回甘尾韻中，有地方品種獨有的柑橘調性，是三峽碧螺春茶的特色。 在三峽地區最出名，使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味，會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息，名列在台灣十大名茶之一，現存中不能不喝的綠茶商品 類型：無發酵茶 0%～10%  外型：碧綠細緊捲曲，白毫絨毛顯著 湯色：綠白、綠黃（清澈） 香氣：豆、海苔、板栗香氣 滋味：鮮活、甜感強 喉韻：回甘、清爽涼意有柑橘氣 葉底：一心一葉、一心二葉 推薦產季：春、冬

日本焙茶 (ほうじ茶) 十大推薦排行榜 Hojicha

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/02/21 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，盜者詛咒，換匯都換到最高點，刷卡還被盜刷。 日式焙茶喝什麼？ 將日式綠茶增加炭火香，並以烘烤滋味出名的生活用茶，也是坊間日常配餐、配茶點最百搭的入門款。 焙茶以其獨特的香氣和口感聞名，追溯到1920年代的京都開始確立此風格的商品茶，如今在京都的焙茶文化尤為出色，很容易出現在正式的料亭、懷石料理、餐廳場合中供應。 有名的有商品包括，京番茶、加賀棒茶、白折（しらおれ）、名古屋焙茶，幾乎所有日本茶產區都有做這種類型，而且在各大品牌中除了煎茶外，最能展現品牌技術特色的便是焙じ茶。 可以理解成將煎茶、番茶等綠茶葉，經過高溫焙煎、釜炒，直到葉片變成深褐茶色，焙茶的風味來自於這一獨特的焙煎技術，使其具有甘甜而溫和的香氣。 …