當然,還需要一些蛋糕甜食
你沒看錯,這些蛋糕甜食才是吃上頭簡單套餐的原動力啊!!
經歷 源色紅茶 Simple colors 的草莓季、百香果季、檸檬季、玫瑰季等,配上起司、松露、可可、桂花、堅果… 等天然食材洗禮,外頭的甜點快沒的吃啦。
不過大部分精品甜點,都是要『預訂』的喔!
師傅為了要最新鮮的美味. 都是現點現做
現點現作不留貨,新鮮的追求者
各式的手工蛋糕,可是限定預約為主的。
預約、預約、預約限定
可不是想吃就永久備貨的,部分特殊品項沒提前兩天預約,
不好意思商家或告訴你,誒:不好意思,吃不到!
湯種吐司是這裡超熱門的品項,有興趣的朋友千萬記得預訂。
但荼公子最推薦的就是玫瑰系列甜點了,包含吐司都有玫瑰風味,相當適合配茶,據說是使用南投牛鳴山的有機食用級玫瑰製作。
不過每年的玫瑰產量有限,幾乎都集中在夏季後,想要品嚐到大師作的玫瑰醬、玫瑰麵包、玫瑰土司、玫瑰果凍、玫瑰花司康等限量商品,總是會提前被預約到作隔年出貨的情況。
座落於大葉高島屋附近的源色紅茶,步行大約距離 蘭雅中學只有兩分鐘的距離,藏在隱秘的蘭雅公園角落,正對著著名的英文補習班。
白字銅繡色底的質感招牌,一面落地窗,寬敞空間從外頭一覽無遺。
窗台有三個位置,可以欣賞外頭孩子下課,跟人來人往的街道。
內部也相當明亮,吧檯區則可容納五人,還有三張雙人對桌。
營業時間為早上九點起,至晚間六點。
雖然是紅茶館,有著專門配甜點用的紅茶專賣,也有虹吸塞翁壺,可以品嚐到現磨、烹煮的黑咖啡跟鴛鴦茶。
完全從簡的白瓷器皿,配上木質桌子。
店面內的位置寬闊,適合情侶、朋友、姐妹,好好過來享受一杯茶。
源色紅茶這個品牌,深耕在天母地區已經營運七年有餘。
新店面,開幕那天充滿著本來就在天母的支持者“們”
檸檬蛋糕,堪稱 源色紅茶 Simple colors 的招牌作,偶爾有香蕉、西瓜、胡蘿蔔、芝麻口味,而檸檬這款幾乎是『全年無休』的常駐經典品項。使用無子檸檬的萊姆製作,糖霜再削上檸檬皮,令人陶醉。
吧檯區沖泡專用的茶罐,不論調和、單品都有客人選擇,大多都以無糖品味原茶香甜為主,幾乎高達八成以上客人,前來都要求不要加糖,可見茶品質相當高。
一般人不仔細,看不到的吧檯內部,也相當乾淨整齊,完全公開。
沖泡、製作的每個環節,只要有想知道,小師傅都會很熱心的介紹。
牛皮手感紙袋,以紅色印章印上半圓型的源色紅茶,著名著日月潭最高級手採茶,每包裝入100g的大葉種焦糖香紅茶。
日治時代從印度嚴選茶樹,回到台灣的育品種,茶樹在魚池有近一個世紀的在地化淬鍊,具有台灣味獨有木質的麥芽糖果香。
台灣原生種的山茶樹,組合了緬甸的大葉種,在經歷數十年研發,擁有薄荷、肉桂、熟果、蕈類的獨特風味。
活在福爾摩沙島上,土生、土長,擁有千年土地滋養產生出來的品種,非常奇特的山中蟲害,造就如同東方美人的蜂蜜香甜,細緻且柔滑讓口中不斷產生漣漪的生津感。
“台灣品茶地圖” (自由贊助樂捐)
蒐羅全台灣各區域的精品茶館,有興趣的朋友可以看看喔!
https://drive.google.com/open?id=1P5lETHC0b62KD5hpOYtBxDNzXyakwAdV&usp=sharing
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