描述
阿里甜 產品描述
- 泛用度 :★★☆☆☆
- 茶湯色澤 :★★★☆☆
- 香氣可辨度 :★★★★☆
- 口感扎實度 :★★☆☆☆
- 回甘程度 :★★★★★ + ★
阿里山紅茶擁有高山茶的清晰香氣,口感變化生動次元感分明,從樹汁萃取而出最為精華的甜美,是種集中、緊實的果糖感包覆著澱粉,自然而然不停的在口中回甘。
茶品:阿里甜 Alishan Black Tea
風味:
- 前味:漿果、紅花
- 中味:甘蔗、果乾
- 後味:冰糖、厚皮香
重量:
- 30g ±0.5g (環保包裝)
- 150g ±0.5g (環保包裝)
- 600g ±0.5g (150g*4環保包裝)
產地:阿里山太和村
品種:青心烏龍、台茶六號 (自然農法)
烘焙程度:無烘焙、有乾燥
茶湯:亮紅色。
製茶師:許家曬穀場 許家彰
品茶師:荼公子 韓奕
阿里甜 應用配方
推薦:
每1克使用100度不佳蓋,至少10分鐘,泡出75ml濃茶,再進行調配與應用。
純飲:比例建議1g:100ml,為總產出量。
- 阿里甜冰茶:冰350g+茶150ml補滿杯
- 阿里甜冷泡茶:茶5g + 500ml生飲水進冰箱8小時
- 阿里甜熱茶:熱水350ml+茶150ml
- 阿里甜手沖:茶5g + 500ml熱水泡4分鐘
- 阿里甜檸檬茶:檸檬一顆+糖+冰250g+茶150ml
- 阿里甜奶茶:茶220ml+冰塊200g+鮮奶80ml
- 阿里甜奶蓋茶:茶150ml+冰塊250g+奶蓋100ml
- 阿里甜果茶:水果 + 糖 +冰250g+茶100ml
- 阿里甜茶凍:茶500ml+果凍粉100g
- 阿里甜星座:茶100ml+檸檬片+糖+氣泡水滿杯
到了太和地區,少不了許氏宗親的身影。從台北回到家鄉,許大哥帶著一身農業知識,傳承許爺爺對土地友善的信念。他說:「施肥,要少量多餐,不能一次下;施肥,要像關照自己孩子一般,關心茶樹的生長。」許大哥不惜耗費人力,黃豆打碎施肥、除草不除根,只是為了建立自家的茶園多樣性的小生態。
品種是小葉種青心烏龍,半野放的自然農法耕作,生大豆施肥,安全有保障,收成於高海拔1100米的梅山地區太和村,滋味鮮果香甜度高能多次沖泡久浸,為頂級款台灣高品質烏龍茶,湯色透亮黃明,猶如黃玉、金磚。許家的茶園熱情奔放,茶樹在山頭自由生長,霸氣地不留讓人走路的空間,鳥兒、老鷹、竹雞、猴子、松鼠和樹蛙們都是園裡的居民,而我們只是雲戴山的過客。
注意事項:
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