新生代的茶葉之路
荼公子韓奕 HAN-YI
TEA lover OF ALL TIME
臺灣大學地理環境資源學研究所碩士,致力於正確的茶葉知識傳遞,研究食物與農業創新、文化創意產業、傳產轉型。
深度品味生活的飲品界講師、飲品專業領域部落客,幫助人們學習開啟五感中的視覺、嗅覺、味覺!擅長於茶葉風土、茶包學、茶調酒、香料學、品水、鍋煮奶茶、連鎖加盟飲品專業。身為品茶師的名言座右銘:萬物皆可入茶。本部落格能提供閱讀的同學,了解更多茶的系列課程。
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✓共計781場演講
新世代的茶,用年輕人的角度認識臺灣茶。
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相關經歷
茶文化講師
- 中山 / 信義 / 松山 / 南港社區大學
茶文化培力講師 - 實踐大學推廣部講師
- 南湖高級中學 茶文化駐校藝術家計畫
- 七星生態保育基金會 茶葉培訓講師
- 中華民國導遊協會 導遊人員 職前訓練講師
企業培力
- 雃博醫材 【辦公室如何泡好茶】
- 國泰世華銀行【台灣茶的第一堂課】
- 賽諾菲Sanofi【公益血友病友許願茶會】
- 金瓜三號坪感覺 【茶店面應用與規劃】
- 陸寶迪化半日【茶葉的品質挑選】
- 咖啡匙 【虹吸壺的草本茶烹煮應用】
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【茶科技、智慧農業與展望】 - 七三茶堂【奶茶風味學】
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【Bar Swap 大賽培訓 香料草本複方茶 】 - 泰昌堂【香料與草本複方茶】
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- 展昭國際 茶、酒、咖啡展
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【閱讀茶道 一期一會】 - 臺南北區區公所
【社造工作坊-世界奶茶學及鍋煮奶茶】 - TEA TALK 講茶學堂
【 No.35 茶的年輕詮釋】 - 雲林縣茶商業同業公會
【如何讓年經人愛上泡茶、冰茶研習會】 - 台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心
【找茶趣:台灣的茶業前景、茶葉副產品】 - 南港茶葉製造示範場
【找茶趣:臺灣茶與文化消費】 - 實踐大學 【人文素養 當代茶飲文化】
- 台北城市科技大學 【認識台灣茗茶】
- 國立臺灣大學 中文系 【茶史與六大茶系】
- 景文科技大學
【知覺茶葉講座、 高教深耕計畫】 - 臺北大學【從茶談網路買賣定型化契約】
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【消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護】 - 中國文化大學 曉峰學苑
【找到台灣特色的Bar Tender茶調飲】 - 文大職涯與就業趨勢講座
【茶葉地理學者?興趣專業到職涯尋路】 - 大安國中【遊台灣.喫茶去】
- 介壽國中【伯爵紅茶十大排行榜】
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公開講座
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- 如意坊文藝茶館【茶功夫.工夫茶道】
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茶文化推廣展演
- 新北市櫻花稼期-櫻花茗書香
- 有食有石台東美術館開幕茶席
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- “Innovation of Tradition”: Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
《創新的傳統:談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》 - 《普洱茶藝》57、58、61、62、66、67期
- 《荼公子 茶館地圖》 作者
- 《奶茶風味學》作者
- 城邦自慢塾《世界紅茶品飲與沖泡入門》
- 《懂茶,不難: 品茶師精選108則關鍵QA (Traditional Chinese Edition)》作者 (uk電子書、jp電子書)
- 金融研訓院《品茗茶藝輕美學》線上課程(四堂)
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