저자/ 탄탈룸 - 한이 한이

2025/05/15에 업데이트됨

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대만의 특별한 품종의 차나무는 어디에 있나요?

차나무에는 다양한 종류가 있으며, 대중은 현재 대만 학술 연구 단위 "대만 차 산업 개선 공장"품종 소개에서 가장 높은 차 산업을 사용하고 있으며, 더 자세한 정보가 없으므로이 목록의 품종의 일반적인 방향의 첫 번째 목록은 차에 대해 배우고 싶은 친구들에게 참조를 위해 참고할 수 있습니다.

차 품종을 이해하기 시작하려면 먼저 다음 표를 참조하여 주요 대만 차의 어머니와 아버지가 어떻게 짝을 이루고 자라는 지 빠르게 이해할 수 있도록 제안하고 싶습니다. 다음 몇 개의 차트에는 다양한 대만 차 균주와 생산에 적용 할 수있는 차 종류가 포함되어 있으며, 현재 1 번부터 26 번까지 대만 차 균주의 절반은 홍차로 만들 수 있으며 균주의 절반은 우롱 차로 생산에 적용하는 것이 좋습니다.

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☑ 대만 차 시리즈

(대만 차 1호 - 26호 / 2024.06.28 업데이트)

상품 종	특성화	부계 ♂♂ + 모계 ♀	적합 제조 형용사에서 명사를 형성하는 접미사, 대응하는 -ness 또는 -ity
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 1 나팔 통화	두꺼운 풀 바디 우드	인도 큰잎식물Kyang + 그린 하트 ♀	빨간색차, 새싹 팁 차 U드래곤 티 (트리 트렌드: 매우 강한 수평적 긴장감)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 2 나팔 통화	한 번도 먹어본 적이 없습니다.	인도 큰잎식물자이푸리 + 우롱 ♀	빨간색차, 새싹 팁 차 U드래곤 티
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 3 나팔 통화	한 번도 먹어본 적이 없습니다.	인도 큰잎식물마니푸리 + 레드 하트 ♀	빨간색차, 새싹 팁 차
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 4 나팔 통화	한 번도 먹어본 적이 없습니다.	인도 큰잎식물마니푸리 + 레드 하트 ♀	빨간색차, 새싹 팁 차
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 5 나팔 통화	돌, 이끼	푸차우는 천연 하이브리드	U용차, 녹차 다양성차
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 6 나팔 통화	해충에 취약함	그린 하트 우롱은 천연 하이브리드입니다.	홍차, 녹차 동양의 아름다움 (나무 힘: 강하게 직립)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 7 나팔 통화 (샨)	파이버	태국 빅 리프Shan 단일 균주 선택	빨간색차 (트리 트렌드: 매우 강한 수평적 긴장감)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 8 나팔 통화 (아삼)	자당, 맥아당	인도 큰잎식물자이푸리 단일 균주 선택	빨간색차 (나무 힘: 강하게 직립)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 9 나팔 통화	한 번도 먹어본 적이 없습니다.	인도 큰잎식물Kyang + 레드 하트 ♀	녹차, 홍차
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 10 나팔 통화	한 번도 먹어본 적이 없습니다.	인도 큰잎식물자이푸리 + 옐로우 시트러스 ♀	녹차, 홍차
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차11 나팔 통화	한 번도 먹어본 적이 없습니다.	인도 큰잎식물자이푸리 + 우롱 ♀	녹차, 홍차
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 12 나팔 통화 (오렌지 옥잠화(헤메로칼리스 풀바))	밀크 라임, 크리미한 풍미	클레로티움 레드 하트 + 대만 농업8나팔 통화 ♀	활용도가 높은 우롱차 (트리 트렌드: 강한 수평적 긴장감)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 13 나팔 통화 (페이요테(로포포라 윌리엄스ii))	빈랑꽃, 기름나무 꽃	대만 농업80나팔 통화 + 클레로티움 레드 하트 ♀	U용차, 바오씨차 플레인 차 (나무 강도 : 중간 직립)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 14 나팔 통화 (주석이 없는 책의 판형)	밀리포어, 과일 산	흰털 원숭이(Rhinopithecus roxellana) + 대만 농업983나팔 통화 ♀	U용차, 바오씨차 플레인 차 (트리: 중간 가로)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 15 나팔 통화 (헛간 제비)	무향	흰털 원숭이(Rhinopithecus roxellana) + 대만 농업983나팔 통화 ♀	오페라의 대사차, 오리엔탈 뷰티 (트리: 중간 가로)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 16 나팔 통화 (흰 학(고풍스러운))	잔디, 무향	대만 농업1958나팔 통화 + 대만 농업335나팔 통화 ♀	롱징, 바오씨 꽃송이 (나무 힘: 강하게 직립)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 17 나팔 통화 (오페라의 대사heron)	섬세하고 부드러운 새싹 향과 비릿한 풍미	대만 농업1958나팔 통화 + 대만 농업335나팔 통화 ♀	쇼우 메이 백차, 오리엔탈 뷰티 (나무 힘: 강하게 직립)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 18 나팔 통화 (cornelian)	페퍼민트, 시나몬 & 우드	대만 야생 차나무(B-607) + 버마 큰 잎 버마(B-729) ♀	홍차, 황차, 백차 (나무 힘: 강하게 직립)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 19 나팔 통화 (재스퍼)	난초, 다시마	그린 하트 우롱 + 대만 차12옥잠화 1호 ♀	다양성차, 우롱차
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 20 나팔 통화 (웰컴 향기)	영광스러운 꽃 프루티	그린 하트 우롱 + 2022(종의) 균주 ♀	바오씨, 우롱차 레드 우롱
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 21 나팔 통화 (운율)	시트러스, 오렌지 블라썸	진하이의 치먼 현급 도시Kimen + 인도Kyang ♀	홍차 (나무 힘: 강하게 직립)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 22 나팔 통화 (옥 침투)	대량 생산 모델	그린 하트 우롱 + 대만 차12나팔 통화 ♀	높은 활용성 우롱차도 준비되어 있습니다.
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 23 나팔 통화 (운율)	중국 차처럼 스모키합니다.	안후이 치먼 씨앗 선택 “기도1나팔 통화“	홍차 (나무 힘: 강하게 직립)
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 24 나팔 통화 "용강차–변환" (산 구름)	버섯 맛	타이동 용강 차 셀렉션	홍차, 홍우롱
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 25 나팔 통화  (운율)	보라색 빨간색 레몬은 색상을 변경합니다. 시아니딘이 있습니다.	대만 차13나팔 통화 (페이요테(로포포라 윌리엄스ii)) + 버마어 거대화체 (버마) ♀ “(종의) 균주84-91-3-2″	녹차 홍차
기계, TV, 컴퓨터와 같은 무거운 물체를 위한 분류기; 극장 공연차 26 나팔 통화  (토요스루)	높은 수율 진한 풍미 치자, 난초	안휘 계문 티 트리 셀렉션 "스트레인 5313."	홍차, 녹차 ((모양: 찻잎이 세워진 형태) 기계 수확 가능

• 정보: 차 산업 개선 농장, 탄트라 현장 체험
• 대만 차나무 씨앗 잡지", "유치 분원 70주년 특별호", "오감 시음회 강의 노트", "차 과학． 대만 차", "대만 차나무 육종".
• 수집 날짜 2024/06/28(출처를 표시하여 기사를 전재할 수 있습니다)
• {공지사항] 대만 차 26번 추가 균주 5413 소개 및 인용 업데이트 

 

대만 차 산업 개선원에서 발행한 공식 문헌의 답변은 실제 시장 운영과 약간 다릅니다. 그러나 농업식료품국 차 산업 개선 공장의 공식 설정에 따르면 아삼, 홍옥, 홍주, 기도주, 동백나무는 모두 홍차 생산을 목표로 하고 있어 시장 수요와 용도에 매우 가깝습니다.

일반적으로 차나무 품종의 적응성이 높을수록 더 잘 적응하고 경쟁력이 있으며 성장 가치가 높다고 알려져 있지만, 차트에서도 개념을 확인할 수 있습니다:적합성이 높은 것으로 간주되는 품종이라고 해서 반드시 주류에서 더 많이 알려지고 판매되는 것은 아닙니다.

이 목록은 대만 차의 아버지인 1981년 이후 시장에 출시될 기회가 있는 일반적인 대만 차의 시리즈일 뿐입니다.NG CHUN-DOR대만 차의 이름을 짓기 시작하기 위해 현재 구매 가능한 유명한 차는 다음과 같습니다:

 

대만 차 No.1 -1969

대만 차 6호 -1973

대만 차 7호  대만의 티 트리: 샨  – 1974

대만 차 8호 (아쌈),대만의 차나무: 아삼 -1973

대만 차 12번 (진쉬안),대만의 차나무: Jinxuan -1981

숨겨진 종 (2028),대만의 차나무: 2028년

대만 차 13호 (제이드),대만의 티트리: 제이드 -1981

대만 차 14호 (박만),대만의 티트리: 바이웬 -1983

숨겨진 종(비둘기),대만의 차나무: 72-209

대만 차 15호 (바이옌),대만의 차나무: 화이트 스왈로우 -1983

대만 차 16호 (백학), 쓸 수 없어요 -1983

대만 차 17호 (백로),대만의 차나무: 백로 -1983

대만 차 18호 (레드 제이드),대만의 티 트리: 레드 제이드 -1999

대만 차 19호 (재스퍼),대만의 티 트리: 벽옥 -2004

대만 차 20호(잉샹),대만의 차나무: 잉샹(Yingxiang) -2004

대만 차 21호 (레드 리듬),대만의 차나무: 홍운 -2008

대만 차 22(친위),대만의 차나무: Qinyu -2014

대만 차 23호 (치윤),대만의 차나무: 치윈 -2018년 게시 / 2019년 페이스북 투표 이름

대만 차 24호 (산 구름)대만의 차나무: 샨윈  -2020

대만 차 25번 (퍼플 리듬), 대만의 티 트리: 퍼플 라임 -2021

대만 차 26호 (풍호크),대만의 티 트리: 펑허(균주 5313) – 2024

탄트라의 대조는 구매하기에 충분한 직관적 인 소비자에 따라 참조 할 것이며, 종 특성은 독자가 구매할 때 식별 할 수 있도록 참조로 작성하거나 개선 야드의 공식 출시를 참조 할 수도 있습니다.차 맛 휠연습하러 가는 건 어때요?풍미를 설명하기 위한 팁우디, 섬유질, 자당, 맥아당, 크리미, 샴페인 꽃, 치자, 오스만투스, 오키드, 계피, 민트, 시트러스, 밀러의 숨 향이 납니다,향료티 트리 품종에는 고유한 특성이 있습니다.

확장 읽기:아로마 월드 엑스포: 차, 와인, 커피, 향수 업계의 사람들은 향을 어떻게 설명할까요?

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일반적인 큰 잎이 달린 종과 작은 잎이 달린 종

차나무의 원종은 인도와 윈난성의 큰 잎이 달린 아종과 중국 푸젠성 우이의 작은 잎이 달린 아종으로 분류할 수 있습니다.대만 토종 종위의 두 범주에 속하지 않습니다.

 

• 큰 잎이 달린 종
• 아삼족의 대표 종의 이름을 딴 종들
• 동백나무 시넨시스  var. 아사미카

열린 잎 면적(L x W x 0.7)이 40제곱센티미터 이상(입스만)

성숙한 오래된 잎 길이 10-14cm, 너비 4-5cm (카이 롱장)

특성화 (1) 단층 래스터 조직 (2) 얇은 상피, 빠른 방출, 거품에 강하지 않음 (3) 햇볕에 타기 쉬움 (4) 추위에 강하지 않음 (5) 내용물이 풍부하고 풍미가 풍부합니다.

사례(법률) 아삼, 카넬리안, 버마 큰 잎사귀

 

• 작은 잎이 달린 종
• 중국 소종자 대표 품종의 이름을 딴 품종
• 동백나무 시넨시스  var. sinensis

열린 잎 면적(L x W x 0.7) 20cm2 미만(입스제만)

성숙한 잎 길이가 5~10cm, 잎 폭이 2~4cm이면 중소형 잎으로 간주합니다(최윙청).

특성화 (1) 다층 격자 (2) 두꺼운 상피, 느린 방출, 거품 방지 (3) 햇빛 방지

사례(법률) 사계절 봄, 황금 옥잠화, 옥, 그린 하트 우롱, 큰 잎 우롱, 철관음

 

＊沒有中葉種，沒有中葉種，沒有中葉種，很重要說三次！중간 잎 품종에 대해 알려줄 사람들은 지난 세기의 정보를 사용하는 사람들이나 중국의 데이터베이스가 폐쇄되고 다른 세계와 연결되지 않았던 옛날에 사는 사람들입니다.

 

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육종 방법으로는 자연 교잡, 다중 교배, 인공 교잡 자손 묘목 또는 가지 변이가 있는 단일 식물 개체를 사용할 수 있으며, 단일 식물 선발을 사용하여 최상의 식물을 선택하여 다양한 육종 절차를 거쳐 품종을 만든 다음 절단하여 품종을 번식하고 홍보 할 수 있습니다.

이론적으로는 모든 차나무가 품종이 될 수 있습니다.

뛰어난 차나무 품종은 생산성과 품질 측면에서 경제적 재배 가치를 입증하기 위해 오랜 기간의 선발과 지역적 시험을 거쳐야만 정착할 수 있습니다. 오늘날 사용되는 일반적인 과학적 육종 방법은 좋은 개체의 출현 가능성을 높이기 위해 좋은 특성을 가진 차나무 조상을 교배를 위한 '부모'로 선정하는 것입니다. 잡종 씨앗을 파종한 후 4단계의 선별 및 제거 과정을 거쳐 평가하고 이름을 붙입니다.

과거에는 교차 교배대부분 작은 잎이 달린 종과 큰 잎이 달린 종의 교배를 통해 번식합니다.홍차나 녹차 생산의 품질을 향상시키기 위해 작은 잎 품종의 독특한 향과 큰 잎 품종의 높은 수확량의 장점을 도입할 수 있으며, 큰 잎과 작은 잎 품종 간 교배의 대표적인 예로 대만 차 1~4호, 대만 차 9호, 대만 차 10호, 대만 차 11호 등이 있습니다.

반면에 12~17번 대만 차는 작은 잎이 달린 혈통이 지배적입니다. 유명한대만 차 12호 진쉔및대만 차 13호 제이드이 경우 부모는 지방에서 가장 유명한 네 그루의 나무 중 하나이며, 가장 강한 어머니로 영예를 얻었습니다.클레로티움 레드 하트이는 오리지널 뻣뻣한 레드 하트를 당시의 주류 제품인 바오 씨드 티에 적용하는 데 큰 도움이 되었습니다.

그 중 대만차 14호, 대만차 15호, 대만차 16호, 대만차 17호는 부분 발효차 및 녹차 생산을 용이하게 할 목적으로 대엽 품종의 조기 생육, 강건성 및 높은 수확량의 특성을 도입했지만, 이후 시장 수준에서 이러한 품종을 대체할 수 있는 더 나은 품종이 생겨 현재는 주로 백차와 동양 미인으로 만들어지고 있습니다.

대만 차 19호, 대만 차 20호, 대만 차 22호는 청심 우롱 피의 비율이 매우 높으며 우롱차 및 패킷 씨차 품종의 대상으로 높은 평가를 받고 있으며 생산량과 품종 향기 측면에서 모두 뛰어난 성과를 거두고 있습니다.

빅 리프 품종과 대만 동백나무를 교배한 대만 차 18호는 고급 홍차 생산에 적합하며, 이후 출시된 대만 차 21호, 대만 차 23호, 대만 차 25호는 모두 상업용 홍차 생산에 적합한 고품질 품종입니다.

확장 읽기:티 트리 품종 (참조: 우홍천 1995), 대만의 차나무 육종(우홍천 2006).

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유명하고 특별한 품종

대만의 다른 지역에서 얻은 품종, 자체 육종, 특수 변형 등.

성적 생식: 씨앗은 번식을 위해 사용되며, 그 결과 생성된 묘목을 살아있는 묘목이라고 합니다.

무성 생식: 뿌리나 가지 등 차나무 식물의 영양분 일부를 이용해 새로운 개체를 키우는 방법인데, 가지가 가장 많이 사용됩니다.

아래 표에는 현재 대만에서 판매되는 일반적인 품종이 나열되어 있으며, 이 중 일부는 대만 차 시스템의 일부로 간주되지 않지만 모두 현재 대만 차 제품의 주류를 이루고 있습니다. 포함하이 마운틴 티포시즌스 스프링의 대표 음료인 그린하트 우롱은 저고도 안정화 음료입니다.

 

인기 있는 품종의 대부분은 중국 해안 지역에서 가져와 몇 년 동안 대만에 심어 대만 지역 지형에 맞게 현지화된 품종입니다. 그중 일부는 중국 푸젠성에서 재배되거나 대만에서 현지화된 품종입니다. 다음은 대만에서 판매되고 있는 품종 중 쉽게 찾을 수 있는 목록입니다:

• │ 흰털 원숭이(Rhinopithecus roxellana)
• │ 클레로티움 레드 하트
• 계피 │ 시나몬
• │ 윈난성 홍허하니족자치구 우이현, 우이시
• │ Kieran
• │ 느림(큰 느림)
• │ 옐로우 시트러스
• │ 부처님의 손
• │ 우롱
• │ 그린 하트 우롱
• │ 드워프 우롱
• │ 우롱 모닝
• │ 우롱
• │ 그린 하트
• │ 그린 하트 탠저린
• │ 사계절
• │ 골든 오키드
• │ 그린 하트 천관음
• │ 테츠쿠닌 삼촌 (씨앗) - 딜 선택
• │ 웡 캄 콰이
• │ 황금 관음
• │ 우단
• │ 털게
• │ 분센
• │ 수선화(리플릿 버전)
• │ Meizan
• │ 여덟 명의 불멸자
• │ 노란 가지 향기
• │ 지주안
• │ 실버 드래곤(개인 육종 그린 하트 우롱 + 대만 차 17호)
• │ 대만 카멜리아

일반적이고, 제작하기 쉽고, 관련성 높은향기아래와 같이 대만 차 시스템과 비교할 수 있습니다:

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종 적합성

차나무 품종에 따라 녹차에 적합한 차나무, 홍차에 적합한 차나무, 우롱차에 적합한 차나무 등 어떤 차나무가 어떤 종류의 차에 적합한지, 시장의 기대에 더 부합하는 것을 우리는 품종 적합성이라고 부릅니다.

• 학명 동백나무 시넨시스(Camellia sinensis)는 국화과, 동백 속에 속하며 경제적으로 생산되는 차의 대부분은 두 가지 재배 품종에서 나옵니다.  
• 동백나무 시넨시스 변종 시넨시스  
• 동백나무 시넨시스 변종 아사미카 
• 대만에는 다음과 같은 특정 유형이 있습니다.동백나무 포모센시스
• (L.) O. 크 체. 포마 포모 센시스 기타무라. 

잎 모양이 다른 차나무는 적응력이 다릅니다. 일반적으로 잎이 큰 차나무는 강하고 떫은 맛이 나는 반면, 잎이 작은 차나무는 향이 강하고 층이 있는 느낌과 독특하고 다양한 맛의 특성을 가지고 있다고 합니다.

1. 큰 잎이 달린 종대표적인 품종은 아삼으로, 폴리페놀이 많고 쓴맛이 강하며 빠르게 방출되기 때문에 발효와 산화가 많이 된 홍차로 만드는 경우가 많습니다.
2. 작은 잎이 달린 종주로 중국 남동부 해안 지역에 집중되어 있는 이 나무는 키가 작은 관목으로 청량감이 뛰어나 녹차, 우롱차 및 기타 종류의 차를 만드는 데 자주 사용됩니다.
3. 대만 동백 씨앗 대만 스페셜.

물론 잘 정립 된 품종도 있으며, 대부분은 대중의 기대에 부응하고 적절한 차 모델의 특성에 대응하기위한 참조 규칙으로 사용할 수 있습니다.

• 새싹이 더 푹신한 차나무. 직관적으로 빌루오춘과 바이하오 우롱과 같은 아름다운 말린 차를 만드는 데 더 적합합니다.
• 얇고 뾰족한 잎을 가진 차나무입니다. 바늘 차에 적합한 말린 차나무는 독특한 모양을 가지고 있으며 은바늘과 솔잎으로 만들어집니다.
• 잎 끝이 타원형이고 솜털이 적은 차나무. 롱징, 쿠이야, 다팡과 같은 평평한 차를 만드는 데 적합합니다.

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다음과 같이 무성적으로 번식합니다.

(i) 스트립 전파:
좋은 차나무 수종을 어미나무로 선택하고, 어미나무의 가지를 땅으로 유도하여 고정시킨 다음 흙으로 묻고, 가지가 뿌리를 내린 후 1년 후 어미 식물에서 잘라내어 독립된 식물이 되도록 합니다.

(ii) 절단에 의한 전파:
병해충에 감염되지 않은 당해 연도의 굵고 튼튼한 가지를 잘라 갈색, 노란색 또는 굳은 가지를 접순으로 채취하여 길이 6~8cm 정도로 윗가지를 납작하게 자르고, 한쪽 잎을 0.5~1.0cm 정도 남긴 후 가지에서 다른 잎을 제거하고 접순을 토양이나 배지에 직접 심은 후 적절한 관리를 통해 뿌리와 싹이 자라도록 한다.

(iii) 접목:
접목이라고도 하는 접목은 차나무의 가지나 새싹을 다른 식물에 붙이거나 성숙한 새싹을 다른 절단에 연결하여 결합하여 새로운 개체를 형성하는 방법입니다. 일반적인 조합은 대목으로 대만 차 12번을 사용하는 것입니다.그린 하트 우롱그러나 더 강한 대목의 외래성 새싹을 제거하려면 더 많은 작업이 필요하므로 차 농장에 많은 작업이 추가됩니다.

차나무를 이성 번식(교차 수분)을 통해 재배하는 경우, 종자 파종으로 얻은 묘목은 성장 습관, 수확량 및 차 생산 품질 측면에서 부모와 다르며 지역적 적응에 따라 영향을 받습니다. 따라서 현재 무성 생식을 통해 부모 나무의 좋은 특성을 유지하고 전체 농장의 비옥도를 일정하게 유지하여 관리와 생산을 용이하게 하고 있습니다.

 

 

(a) 혈통별: 큰 잎이 달린 종과 작은 잎이 달린 종의 두 가지 주요 범주가 있습니다.

육종에 자주 사용되는 품종으로는 타이난 8호(그린 하트), 타이난 80호(한코우), 타이난 차 12호, 그린 하트 다나이, 그린 하트 우롱, 큰 잎 우롱, 뻣뻣한 레드 하트 등이 있습니다.

(b) 적합성 기준:

• 녹차의 경우: 그린 하트 다 나이, 그린 하트 만다린, 대만 차 6번, 진 쑤안, 대만 차 16번.
• 우롱차의 경우:그린 하트 우롱및그린 하트그중 가장 인기 있는 것은 경화, 레드 하트, 사계절 봄, 우이, 황금 옥잠화, 옥, 천관음, 잉향, 진유입니다.
• 홍차의 경우: 아삼 씨드, 타이차 1-4번, 타이차 7-11번, 타이차 18번, 타이차 21번, 타이차 23번, 옐로우 시트러스, 타이차 24번.

(c) 봄 차 생산 기간: 초기, 중기, 말기의 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

• 초기 품종으로는 포시즌스 스프링, 스티프 레드 하트, 타이완 차 17호 등이 있습니다.
• 중생종 품종으로는 그린 하트 다 나이, 타이차 14호, 타이차 12호, 타이차 13호 등이 있습니다.
• 늦게 자라는 종으로는 그린 하트 우롱과 타이관음이 있습니다.

세 가지 차 품종의 수확 기간은 각각 약 1 주일 정도 다릅니다. 현재 차 지역의 심각한 노동력 부족으로 인해 같은 차밭에 한 품종만 심으면 봄 차 노동 수요가 너무 집중되어 노동자 고용이 어려워 생산이 지연되거나 높은 임금으로 인해 비용이 크게 증가하기 쉬우므로 차밭에서 수확 기간이 다른 여러 품종을 적절하게 선택할 수 있다면 수확 기간을 한 달 정도 시차를두고 봄 차 노동 수요를 효과적으로 완화 할 수 있습니다.

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다양한 종류의 찻잎의 모습을 보려면 샨샹 아트 갤러리를 방문하세요.

 

 

 

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코스 초대, 차 쇼핑

번식 과정 1대1, 1대2 등록

00:00 -00:30 종 소개

00:30 - 00:45 차 품종 구별하기

00:45 - 01:00 향과 맛 체험

01:00 -01:30 차 품종 기억과 해석

01:30 -02:00 양조 실습 및 Q&A

편지를 보내주신 것을 환영합니다: hanyi2016tea@hanyitea.tw
한이 강사가 찻잎의 이해, 도구 선택, 우려내는 방법, 분석과 조절, 스태프 스킬 등 전문 분야의 체험형 차 강좌 시리즈를 준비하면서 시작되었습니다.

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