【ミルクティーレシピ】ゴールデンウイスキーポットティー(ホットリキュール)

照合 ザ・タンタラムズ - ハンイ・ハンイ

更新日:2022/01/16

引用元を明記してください。著作権、無断使用、女性の災難、男性の泥棒を保護し、尊重してください。大型連休にレストランで食事をして、髪の毛や虫にやられた。.

もっと詳しくお知りになりたい方は、一般組織をご覧ください:初心者が煮出しミルクティーの魅力を理解する方法


鍋で煮たミルクティーでも少し酔う?あなたに別の経験を与えるためにゴールドウイスキーミルクワインは、ホット甘いワインは非常に人気のある西洋の冬の飲み物であり、ワインの甘いホットミルクティーは何千人もの人々の心をキャプチャすることができ、ミルクティーのワインが混ざり、脳内の光シナモンの香りが鮮やかに点滅するので、冬の冷たい手が暖まるように、今夜より美しい甘い。(あなたが未成年である場合は飲酒しないでください、あなたが飲む場合は運転しないでください)。

  • 部分
  • 2名
  • 時間
  • 15分

食材


器具

  • ミルクティーポット(蓋付き)約1リットル 直径16~18cm
  • ガラス計量カップ(500ml):2個
  • ミキシング・スプーン:1本
  • フランネルフィルター: 1
  • ワインメジャー(30mlの計量に便利):1個
  • 洋瓶(500~600ml):ハンドル1本
  • 洋食器セット:1セット
  • 電子スケール:1台

ステップ1.準備

材料リストに従って下ごしらえをし、使用する器具をきれいに洗って乾かす。材料を準備しておく:

  • アッサムCTC紅茶 ( 10 g )
  • 飲料水(450ml)
  • 牛乳 ( 150 ml )
  • 黒砂糖(15g) 'より満足感を得るために30gまで増やしてもよい。
  • ウイスキー (30 ml)
  • キンモクセイ ( 0.3 g )


ステップ2.鍋

まずフライパンを熱する。

ファーネス・センターしょうか火にかける前にナプキンで水分を拭き取ってください。濡れた鍋で加熱したり乾燥させたりすると、茶葉が焦げやすくなります。

 


ステップ3.紅茶を入れる

このデモにCTC紅茶葉10gを加える。

*茶葉は10秒ほど軽くトーストしてもいいが、焦げるのであまり長くしないこと(弱火)。

 


ステップ4.水を加える

室温の飲料水450mlを加える。

沸騰する音を恐れてはいけない。


ステップ5.お茶を入れる

ティータイマーを合計4分間スタートさせる。

常温の生水で2分間強火で煮込み、その後弱火にして泡を立て続ける。


ステップ6.ファースト・ミックス

最初のかき混ぜは、かき混ぜスプーンを使う。 前のステップと同時に行うこともできますが、全体を通して時計回りのかき混ぜ方をすることをおすすめします。 回数を重ねるほど紅茶の風味が強くなるので、最初の段階を完了させるためにゆっくり10回転させ、紅茶の濃さが増すまで30秒待つことをおすすめします。

 


ステップ7.牛乳を加える

計量カップから150mlの牛乳を加える。

火は弱火のまま。

* 沸騰はさせない。


ステップ8:2度目の撹拌。

弱火で強火のまま、かき混ぜスプーンで時計回りに5回ゆっくりかき混ぜる。

*温度管理には88度が必要です。牛乳の腐敗を防ぐため、鍋の温度は沸騰しない程度に保つようにしましょう。


ステップ9.ウイスキーを加える

用量 30 ml

*沸騰したら火から下ろし、すぐにかき混ぜる。


ステップ10.砂糖を加える

砂糖を15g加える(多めがよい)

*砂糖を溶かすために、きちんとかき混ぜることを忘れずに。


ステップ11.シナモンを加える

用意したシナモンを入れる。シナモンを0.3gほど加え、飾り用に少し取っておく。


ステップ12.

蓋をして火を止め、完全に密閉しないように半蓋法で蓋をする。約1分間放置する。


ステップ 13: カウンタートップの掃除

作業エリアを整頓し、洗浄する器具をすべて洗浄エリアに入れ、カウンターを掃除し、ろ過の準備をする。

*西洋式のティーポットは、保温のために湯煎することをお勧めする。


ステップ15.

ネルフィルターで茶葉を漉す。


ステップ16.

ケトルの組み立てが終わったら、ナプキンで外側をきれいにします。


ステップ17.

ほろ酔い気分のウイスキー入りミルクティーを、温めたホットマグに注ぐ。


ステップ18.デコレーション/冷やす

飾り用にシナモンを少々加える。

また...氷をたくさん使って冷やし、冷蔵庫に入れると不思議な風味が生まれる!


スモールステップ

1.調理時間は、適切な硬さで約10~12分(最短7分、最長15分)。
2: 牛乳を加え、沸騰させないようにする。
3、ワインは煮込むとどんどん蒸発するので、酔いたくないなら長めに煮込んでもいい。
4、シナモンは、香を与えるために少し上だけ最後に、酸性になります長すぎるために調理されるべきではない。
5、ホット甘酒は甘い飲むことができ、砂糖の量を増やすことができ、甘いほど良い。
6、お酒が好きな方は、ラム酒を15ml追加すると、よりアルコール感が増します。

 

 



エクステンデッド・リーディング


イベント オープン招待「講座」ポットティー

コース中は、ティーマスターがステップバイステップで指導し、講義やミルクティーブレンドのドリンクを通してインタラクティブに学びます。コース終了時には、コースで学んだことを日常生活で自信をもって簡単に実践できるようになります。

コースのテーマ
  • 過去に紅茶を学ぼうとしたが、何も得られなかった人たち
  • 働く会社に幸せを見出せない従業員
  • インスピレーションを見つけられないクリエイターたち
  • 将来が不安な大学生
  • ドリンクショップ、洋菓子店、喫茶店を開きたいと思っているが、何も知らない人たち。
  • 美味しいお茶の淹れ方を学びたい方
コースの難易度★★★★★
コース期間2~3時間(現場の状況による)
コースの目的
  • 目標1 ポットを使ってフレッシュミルクティーを作ることを生活に取り入れる
  • 目標2 ユニークなレシピを作る
  • 目標3 お茶と人生を楽しむために、さまざまな要素を組み合わせる方法を学ぶ。

 

テクニカルポットミルクティーコース(3時間)
00:00 - 01:00
第1節 ミルクティーの道具の選択、使用する材料、黄金比
01:00 - 02:30
セッション2:調理技術のデモンストレーション、芸術的な実技指導
02:30 - 03:00
質疑応答(Q&A)

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