【ミルクティーレシピ】赤烏龍ポットミルクティー
更新日：2023/05/21
ソースを引用してください、維持してください、著作権を尊重し、使用する許可なしに、女性の盗難、男性のカラマンシーは、牛乳を買うとジュースが漏れ、衣服に滴下すると、酸っぱい悪臭を洗い流すことはできません。
もっと詳しくお知りになりたい方は、一般組織をご覧ください：初心者が煮出しミルクティーの魅力を理解する方法
黒烏龍茶から作られたミルクティーは、「トロピカルフルーツのような風味」が特徴的で、甘く、香り高く、コクがある。 黒烏龍茶から作られたミルクティーは、紅茶の風味と烏龍茶の変化する層を併せ持つため、砂糖を入れなくても甘く感じることができる、という表現がぴったりだ。
釜炒りミルクティーを作る場合、技法は似ていますが、さっぱりとしたミルクティー風に見せることもできますし、伸びの強い日持ちのするミルクティーに置き換えることもできます！ここまで、紅茶の選び方や水との割合の調整などの秘訣をお話してきましたが、今後更新されるレシピもお見逃しなく！まずは美味しいミルクティーの入れ方から聞いてみましょう。
- 部分
- 2名
- 時間
- 15分
食材
- レッド・ウーロン BOP (10~12g)
- 生の飲料水 (紀元前500年）
- 新鮮な牛乳 (100c.c.)
- ブラウンシュガー（15g）
器具
- ミルクティーポット（蓋付き）約1リットル 直径16～18cm
- ガラス計量カップ（500ml）：2個
- ミキシング・スプーン：1本
- フランネルフィルター: 1
- 洋瓶（500～600ml）：ハンドル1本
- 洋食器セット：1セット
- 電子スケール：1台
ステップ1.準備
材料リストに従って調理を完了し、使用する器具をきれいに洗って乾かす。
材料を用意しておく：
- 赤ウーロン 10～12g
- フレッシュ・ミルク 100ml
- 生水 500ml
- 黒砂糖 15g
- そして調理器具を用意する。
ステップ2.牛乳と水を計る
生水500mlと新鮮な牛乳100ml。
ステップ3.鍋
火力の弱い鍋を中央に置き、ナプキンで水分を拭き取ってからお召し上がりください。濡れた鍋で茶葉を温めたり乾燥させたりするのはお勧めしません。茶葉が焦げやすくなります。火力を調節する。弱火で焙煎し、火から10cmほど離して焙煎することをお勧めします。
食べる前にナプキンで水分を拭き取る。
鍋が乾いていることを確認する。
コンロの弱火で熱した鍋を使う。 濡れた鍋で茶葉を温めたり乾燥させたりするのは、茶葉が焦げ付きやすいのでお勧めしない。
ステップ4.茶葉を加える
10gの赤ウーロン、または12gの赤ウーロンを加える。
ステップ5.スパイスと紅茶を炒める。
約30秒乾煎りする（火を止めて2段階で焼くこともできる、煙は出さない）
茶葉とスパイスを炒める。茶葉は火から10cmほど離して炒るのがよい。
ステップ6.生飲料水を加える
常温の飲料水500c.c.を加える（水の蒸発音はキーキー～普通）
ステップ7.お茶を入れる
お茶を煮出し、初めてかき混ぜる。常温の生湯の場合、強火で2分煮出した後、弱火にしてお茶を泡立たせたままにする。合計4分間煮出し、色が濃くなるのを待つ。火加減を調節し、弱火から中火で煮る。
ステップ8.
黄金色になり始めたところで、この濃度では足りない。
攪拌スプーンを使い、全体を通して時計回りに攪拌し、円を描くほど紅茶の風味が強くなる。
最初のセクションを完了するためにラップ数を「10」まで落とし、お茶の濃さが増すまで30秒待つことを推奨する。
ポットのふちに泡が立ち、紅茶のフレーバーが出るのに十分な温度になるまで沸騰させる。
ステップ9.牛乳を加える
牛乳を合計100ml加える。
第1段階では100mlを約30秒間隔で、第2段階では50mlを加える。
はちみつ香るフルーツ、フレーバーティーにぴったり。奔放な蜂蜜の甘さの花言葉を持つ、少し和菓子のような赤いお菓子は、フルーツ入りのアイスティーにかなり適しており、アイスティーはジュエリーのグレーズのようで、ホットティーは蜂蜜で淹れた紅花茶のようで、前菜に適している。
ステップ10.
時計回りにゆっくりと「10」回転させながらかき混ぜると均一に混ざる。温度調節：88度牛乳が沸騰しないように、鍋の温度をできるだけ低く保ち、泡が鍋の側面につくようにする。
写真のようにスープが泡立っている状態が温度の限界である。
ステップ11.砂糖を加える
砂糖が溶けるまでよくかき混ぜる。
よくかき混ぜて溶かすこと
ステップ12.
そのまま2分ほど煮て火を止める。
ステップ 13: カウンタートップの掃除
以下のものだけを残す：
- ミルクティー鍋
- 熱湯であぶったフィルター
- お湯で焦がした洋瓶
- 湯煎洋風ティーカップセット
ステップ14.フィルタリング
紅茶の出汁と材料を分ける準備をする。 ネル漉し器を使って茶葉をポットから取り出せば、おいしいミルクティーのできあがり。
滑らかな風味を保つためには、入念な濾過が必要である。
フランネルと茶かすを鍋に入れ、洗い場で洗う。
ステップ15.
お気に入りのカップを選び、ポットで煮出したミルクティーを注ぐ。
カップを拭いて準備する。
お気に入りのカップを選び、ポットで煮出したミルクティーをカップに注いで7分ほど待つ。
ステップ16.
ミルクティー用の赤いうどんポットが完成。 アイスもあるが、ホットで飲むのがおすすめ！
スモールステップ
1.調理時間：適切な硬さで7～10分（最大10分）
2.赤ウーロンは砕いて焼いたものが良い。
3、さわやかなタイプを行うことを忘れないでください、濃縮タイプを行うことはありません、牛乳に注意を払うを選択します。
4、甘さを戻して、砂糖なしにすることができる。
5、フルーツシロップと組み合わせることができ、ジャムは利点の組み合わせを持っています。
台東の花東縦谷の茶園の自然環境から、五つ星の茶工場、高い厳格な衛生基準の条件によって、台東で作られた地元の特産茶は、自然農法の使用にこだわって、茶園の友好的な土地を作るために無毒な環境、安定した、標準化された、安定した品質、茶園の究極のケアのためのケア。
エクステンデッド・リーディング
- 地域のテロワールを理解することから正しい紅茶の選び方まで、「ミルクティーフレーバー研究」。
- 紅茶講座入門：初心者でも楽しめるポットミルクティーの魅力
- ミルクティーを作るにはどんなお茶を使えばいいですか？フレッシュミルクティーに最適なベース茶です。
- 牛乳、新鮮な牛乳：重要なのはミルクティーの魂である。
- ミルクティー好きにはたまらない！スパイスミルクティー MASALA CHA
- ミルクティーのヒント
- ポットで沸かしたミルクティー：まずはポットから始めて、ミルクティーの話をしましょう。
- パールミルク1杯はお弁当1個分！あなたに一番必要なパールミルクティーのカロリーブック
イベント オープン招待「講座」ポットティー
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