【ミルクティーレシピ】ジンジャーミルクティー（ジンジャーブラックティー、スパイスミルクティーバージョン）
更新日：2022/03/07
出典を引用してください、維持し、著作権を尊重してください、使用する許可なしに、女性の泥棒男性のカラマンシーは、ドアの外に朝慎重に身だしなみを整えた髪が風に吹き飛ばされた。
もっと詳しくお知りになりたい方は、一般組織をご覧ください：初心者が煮出しミルクティーの魅力を理解する方法
寒い季節に生姜風味のミルクティーを飲むのは、ホットな人気の中のホットな人気で、平凡だが人気のある飲み物のレシピのようである。スパイスミルクティーミルクティー」、「ミルクティー」、「ミルクティー」の組み合わせが特徴で、何万種類ものフレーバーを組み合わせることができるミルクティーだ。ティーそして香料そして生乳そして砂糖"一緒に煮出すと、この甘い生姜紅茶と生姜ミルクティーは冬を暖かくしてくれる。とても温かくて甘いので、飲んでいて幸せな気分になります。他の煮出しミルクティーに比べて、飲むと長時間体が温まります。寒くて風邪を引きそうな時は、いつもこの紅茶を飲んでいます。
食材
- アッサム熟成紅茶 10g
- フレッシュ・ミルク 150ml
- 生水 450ml
- 黒砂糖 20g
- 竹生姜スライス 3g
- ジンジャーパウダー 0.5g
- ジンジャー 10g（3錠）
- キャロットシード 2g
器具
- ミルクティーポット（蓋付き）約1リットル 直径16～18cm
- ガラス計量カップ（500ml）：2個
- ミキシング・スプーン：1本
- フランネルフィルター: 1
- 洋瓶（500～600ml）：ハンドル1本
- 洋食器セット：1セット
- 電子スケール：1台
ステップ1.準備
材料リストに従って調理を完了し、使用する器具をきれいに洗って乾かす。
材料を用意しておく：
- アッサム・ティー 10g
- フレッシュ・ミルク 150ml
- 生水 450ml
- 黒砂糖 20g
- 竹生姜スライス 3g
- ジンジャーパウダー 0.5g
- ジンジャー 10g（3錠）
- キャロットシード 2g
ステップ2.鍋
火力の弱い鍋を中央に置き、ナプキンで水分を拭き取ってからお召し上がりください。濡れた鍋で茶葉を温めたり乾燥させたりするのはお勧めしません。茶葉が焦げやすくなります。火力を調節する。弱火で焙煎し、火から10cmほど離して焙煎することをお勧めします。
ステップ3：茶葉を加える
用意したものを10グラム入れる。アッサム熟成紅茶より重い風味を求める場合は、12gまで加える。
(生姜の重い風味がお好きな方は、手順4～7で先に生姜汁を作り、生姜湯の最後に茶葉を加えてください)
生姜とスパイスを加える。
また、材料を一度に加えず、同時に加え、生姜汁を先に弱火で煮てもよい。
スライスした竹ショウガ3gを加える（省略可、風味に影響なし）
キャラウェイシード3gを加える。
生姜のスライス10g（3枚程度）を加える。 生姜を小さく切るほど、汁が早く出て辛くなる。
ステップ5.スパイスと紅茶を炒める。
約30秒乾煎りする（火を止めて2段階で焼くこともできる、煙は出さない）
ステップ6：生水を加える
常温の飲料水450℃を加える（水の蒸発音はキュッキュッ～普通）
ステップ7.お茶を入れる
お茶を煮出し、初めてかき混ぜる。常温の生湯の場合、強火で2分煮出した後、弱火にしてお茶を泡立たせたままにする。4分ほど煮出し、ゆっくりと色を濃くする。
攪拌スプーンを使い、全体を通して時計回りに攪拌し、円を描くほど紅茶の風味が強くなる。
最初のセクションを完了するためにラップ数を「10」まで落とし、お茶の濃さが増すまで30秒待つことを推奨する。
ステップ8.ジンジャー紅茶完成
ここで直接黒砂糖を加えれば濾過は完了し、そのまま「生姜紅茶」のおいしいレシピの完成品となる。
ステップ9.牛乳を加える
合計150mlの牛乳を加える。
最初の段階で100ml加える
約30秒後、2段目に50mlを加える。
ステップ10.
時計回りにゆっくりと「10」回転させながらかき混ぜると均一に混ざる。温度調節：88度牛乳が沸騰しないように、鍋の温度をできるだけ低く保ち、泡が鍋の側面につくようにする。
ステップ11.砂糖を加える
黒砂糖またはブラウンシュガー20gを加える。
ステップ12：すりおろしたショウガを加える
ジンジャーパウダー0.5gを加える。
ステップ13.
そのまま2分ほど煮て火を止める。
ステップ 15: カウンタートップの掃除
以下のものだけを残す：
- ミルクティー鍋
- 熱湯であぶったフィルター
- お湯で焦がした洋瓶
- 湯煎洋風ティーカップセット
- 儀式用、装飾用の生姜。
お湯で茹でることを忘れずに。
休息が終わったら蓋を開ける。
ステップ16：フィルタリング
紅茶の出汁と材料を分ける準備をする。 ネル漉し器を使って茶葉をポットから取り出せば、おいしいミルクティーのできあがり。
滑らかな風味を保つためには、入念な濾過が必要である。
ステップ17.
お気に入りのカップを選び、ポットで煮出したミルクティーを注ぐ。
カップを拭いて準備する。
お気に入りのカップを選び、ポットで煮出したミルクティーをカップに注いで7分ほど待つ。
ステップ17.
ジンジャーミルクティーの出来上がり。 アイスでも飲めるが、ホットで飲むのがおすすめ。
スモールステップ
1.調理時間：適切な硬さで12～15分（最低10分、15分以内）
2、ジンジャージュースは、最初に沸騰させることができ、長い調理生姜の風味が重く、沸騰させ、お茶を追加します。
3、黒砂糖は50gまで、生姜紅茶、生姜ミルクティーは問わない。
4、市販の生姜や黒砂糖のブロック、あなたは約20グラム〜30グラムを使用することができ、良い結果があります。
5.サルサパリラは風味付けに使うことができる。
6、沸騰させないようにした後に牛乳を加え、2つのセクションでレベルを加える。
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