【ミルクティーレシピ】コンチネンタルポットで煮出すミルクティー（濃厚ミルクバージョン）
更新日：2022/01/11
引用の際は出典を明記してください。著作権を尊重してください。無断使用は違法であり、報酬は支払われません。
もっと詳しくお知りになりたい方は、一般組織をご覧ください：初心者が煮出しミルクティーの魅力を理解する方法
タラの欧風ポットローストミルクティー
ヨーロピアンスタイルのミルクティーとイングリッシュミルクティーホットミルクを飲むのが好きなミルク愛好家は見逃せない！「ミルクと紅茶ミルクティーの操作に慣れていない方は、まずイングリッシュポットから覚えていくことをお勧めします。
紅茶の風味を決めるのはミルクだ。だからミルク選びは慎重に。
食材
器具
- ミルクティーポット（蓋付き） 鉢：約1リットル 直径16cm
- ミルクティーポット（蓋付き） Bポット：約2リットル 直径18cm
- ガラス計量カップ（500ml）：2個
- ミキシング・スプーン：1本
- フランネルフィルター: 1
- 洋瓶（500～600ml）：ハンドル1本
- 洋食器セット：1セット
- 電子スケール：1台
ステップ1.準備
材料リストに従って調理を完了し、使用する器具をきれいに洗って乾かす。
- 紅茶の葉（15g） ※ミルキーな風味がお好きな方は5gでOK。
- 飲料水（400ml）
- 牛乳（250ml）
- 黒砂糖またはブラウンシュガー ( 15g )
ステップ2.鍋
まず鍋A（右側）を熱する。
ファーネス・センターしょうか火にかける前にナプキンで水分を拭き取ってください。濡れた鍋で加熱したり乾燥させたりすると、茶葉が焦げやすくなります。
ステップ3.紅茶を入れる
ポットAに15gの茶葉を入れる。
*ヘビークリームの風味がお好きな方は、5gに変更できます。
*茶葉は15秒ほど少しトーストしてもよいが、焦げるのであまり長くはしないこと（弱火）。
ステップ4.水を加える
ポットAに常温の原水を入れる。
沸騰する音を恐れてはいけない。
ステップ5.お茶を入れる
ポットAで紅茶を3分間沸騰させる。
(弱火にし、かき混ぜる必要はない）
ステップ6.牛乳を加える
ポットBに計量カップで250mlの牛乳を入れる。
フライパンを温めずに弱火で加熱を始める。
* 沸騰はさせない。
ステップ7.
Aのフライパンで3分ほど加熱し、少し泡立たせる。
ステップ 8: 濃いお茶の煮汁を入れる
Aの鍋で煮出した紅茶のスープを、牛乳を入れたBの鍋に注ぐ。
ステップ9：残りの茶かすを入れる。
Aの鍋に残った茶葉をBの鍋にかき混ぜながら加え、一緒に煮る。
ステップ10.砂糖を加える
準備したブラウンシュガーを15g加える
ステップ11.時計回りの攪拌
攪拌スプーンでゆっくりと20回転ほど攪拌し、沸騰させないようにする。
ステップ12：スチーム
火を止め、蓋をしたまま1分ほど煮て、紅茶の風味を十分に出し、ミルクと合わせる。
ステップ 13: カウンタートップの掃除
作業エリアを整頓し、洗浄する器具をすべて洗浄エリアに入れ、カウンターを掃除し、ろ過の準備をする。
*西洋式のティーポットは、保温のために湯煎することをお勧めする。
ステップ14.フィルタリング
ネルフィルターで茶葉を漉す。
ステップ15.
ケトルの組み立てが終わったら、ナプキンで外側をきれいにします。
ステップ16.
ミルク好きにはたまらない、ヨーロッパスタイルのポットボイルドミルクティーは、後味までミルク風味たっぷり。
スモールステップ
1.調理時間は、適切な硬さで約10～12分（最短7分、最長15分）。
2.牛乳がある場合は、鍋を沸騰させたり予熱したりしない。
3、牛乳の ”低温殺菌法 ”の使用は、最高の結果を持つように、例えば：Xiuguluanルアン新鮮な牛乳、ポップス、みずほエクストリームなど。
4、鍋料理茶スープは、お茶の風味を高めるために追加の攪拌作用を追加することができます。
5、最も古典的なオリジナル・バージョンは紅茶5gだけだが、筆者は紅茶の感じが好きだ。
6: 両方の鍋を同時に調理し、全体的に弱火で調理するのがよい。
- ディスプレイ 9 ページあたりの商品
エクステンデッド・リーディング
- 地域のテロワールを理解することから正しい紅茶の選び方まで、「ミルクティーフレーバー研究」。
- 紅茶講座入門：初心者でも楽しめるポットミルクティーの魅力
- ミルクティーを作るにはどんなお茶を使えばいいですか？フレッシュミルクティーに最適なベース茶です。
- 牛乳、新鮮な牛乳：重要なのはミルクティーの魂である。
- ミルクティー好きにはたまらない！スパイスミルクティー MASALA CHA
- ミルクティーのヒント
- ポットで沸かしたミルクティー：まずはポットから始めて、ミルクティーの話をしましょう。
- パールミルク1杯はお弁当1個分！あなたに一番必要なパールミルクティーのカロリーブック
イベント オープン招待「講座」ポットティー
コース中は、ティーマスターがステップバイステップで指導し、講義やミルクティーブレンドのドリンクを通してインタラクティブに学びます。コース終了時には、コースで学んだことを日常生活で自信をもって簡単に実践できるようになります。
- 過去に紅茶を学ぼうとしたが、何も得られなかった人たち
- 働く会社に幸せを見出せない従業員
- インスピレーションを見つけられないクリエイターたち
- 将来が不安な大学生
- ドリンクショップ、洋菓子店、喫茶店を開きたいと思っているが、何も知らない人たち。
- 美味しいお茶の淹れ方を学びたい方
- 目標1 ポットを使ってフレッシュミルクティーを作ることを生活に取り入れる
- 目標2 ユニークなレシピを作る
- 目標3 お茶と人生を楽しむために、さまざまな要素を組み合わせる方法を学ぶ。
ミルクティーはお好きですか？ミルクティー同盟があなたを待っています。コンビニエンスストアからハンドシェイクティーまで、紅茶を飲む人がプロの視点から紅茶市場を分析しています。「ミルクティー同盟」に加入して、「ミルクティー同盟」に参加してください。ミルクティー・紅茶飲料交流会"コミュニティに参加するには下の画像をクリックしてください！コミュニティに参加するには、下の画像をクリックしてください！
参加しよう。ラインお茶の研究
茶葉の理解から道具の選び方、淹れ方、分析・調整、スタッフのスキルなど、専門的な分野での一連の体験的な茶葉講座をハンイ・インストラクターがアレンジし、一連の茶葉講座は幕を開けた。
お気軽にお問い合わせください： hanyi2016tea@gmail.com
