【奶茶節特輯 ︳春芳號】桂花系列不如喝點有料水果茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/10/12 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 春天降臨花果滋味 春芳號是相當吸睛的品牌,最令人有印象的就是五顏六色的花樣紙杯了,而且每種圖案都很鮮豔,如同拿著刺繡的花紋布圖案的杯子在路上走,這是一個從臺中出發的品牌,結合了不少臺灣的文化元素、特色食材,也成功的把臺灣味推廣到香港、溫哥華、新加坡、印尼等地,目前2021年臺灣將近有20間門市。 其實我第一眼看到店面,我甚至一度以為是鐘錶公司還是銀樓,不過看網路上臺中的大店格局,就比較顯眼而也有些花繪的圖案,也都會擺滿一排各色造型杯。 最早春芳號似乎是打地瓜小料特調的品牌,在奶茶節前有嘗試過一回,但印象不深,這次再次嘗試後認為春芳號的水果系列做的反而比較優秀,也比較受歡迎。 風味評比 整體菜單選擇還不少,招牌系列主推有五款TOP5。特色商品價格落在50~70元之間,最好入手的商品是純茶,果然臺中來的品牌相對親民只要30~35元就可以喝到,小料部分有珍珠、晶珠(寒天晶球吧)、蘆薈、椰果、愛玉、咖啡凍,請注意雖然特色是地瓜不過是不能加地瓜料的喔。 銷售榜上第一名是玉荷青蘆薈蜜,這種荔枝果醬配白肉果實感的冰飲在2021年滿受歡迎,算是中規中矩的品項,可以吃到大顆泰國蘆薈的口感又有甜甘的青茶組合,被認為是臺中貴婦圈最愛;再來就是招牌特色商品很多澱粉的地瓜+珍珠+鮮奶茶,地瓜口味印象不錯,也沒有纖維感吸起來甜甜的高熱量飲品;還有冬瓜鐵觀音、冬瓜檸檬都是這家品牌比較主打的商品。 桂花烏龍奶茶…

【奶茶節特輯 ︳鬍子茶】蜜月紅茶綻放傳統百年品牌滋味的現代化

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/10/11 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 台灣農林異業聯名創造獨特性 台灣農林是很老牌的臺灣生產紅茶的公司,歷史上推到日治時期,跟臺灣紅茶之鄉發展的歷史息息相關,而這次跟鬍子茶合作後,讓鬍子茶這個品牌有了競爭力。偷偷跟你們說臺灣農林紅茶比本來官方的紅茶好喝,蜜月白鬍子奶蓋茶的表現也勝過本來的原始版紅茶。 在2019、2020、2021筆者觀察鬍子茶至少已有至少三年時間,從多次加盟展到實體店面都有嘗試過其飲品,包括主打的芝士奶蓋系列、原味茶、特調配方到後來推出的新鮮水果系列,以及『極1024』穀物系商品,這個品牌風格一直在滾動式調正。不過鬍子茶WHO'S…

【台北、基隆 ︳享想】彭湖青草茶.風茹茶的風神奶茶 (不推薦內文揭露原因)

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/04/10 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜三個月領不到薪水。 *…

【荼公子的奶茶節特輯 ︳漫漫點】掛著奶茶店卻有驚奇的蒟蒻水果系特調

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/10/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 屬於您的品茶時光 漫漫點最早發現它們在內湖,後來也有了延吉街的大安分店,最早喝到他們水果類特調印象不錯,蒟蒻凍口感特殊是一大賣點,不過因為主推烏龍茶類的奶茶之前沒嘗試過,也在奶茶節嘗試看看... 這次應該碰到老闆或是主管了,2021年奶茶節第一家就來試試漫漫點的奶茶配方,而本來沒有這篇文章,以風味來說漫漫點還在成長中的品牌,滋味上還沒到高標準出線,只是我在點餐後感受到"老闆熱情跟服務態度",並且因為長年對飲品業研究觀察調配區衛生、流程、品管都表現優異,也決定了這個品牌的高度。 整體特裝風格是令人討喜,並且有記憶度的漫漫點monmonday,灰藍色調簡約也顯得平靜,跟品牌的呈現滿有聯結,在路上經過是得停下來看一會的品牌,這也是在奶茶節前就有關注到這個品牌的原因。說到這裡應該知道它們品牌識別,有做到一定程度的成績。 出杯速度很快,基本上在櫃台點單到出杯完成,時間才大約將近4分鐘,是流程非常順暢的情況,內部格局鐘動線雖小精美,也有特殊器材跟設備,使用的是桶裝溫茶湯。 點餐面前的電子螢幕顯示很多資訊,也包括近期特色商品,內廠配置上估計有至少五種原茶,應該分別是它們招牌的凍頂烏龍、錫蘭紅茶、香片茉莉綠茶、炭焙的鐵觀音、冬瓜茶,小料選擇有波霸、蒟蒻凍(力推)、小芋圓(沒靈魂)、奶蓋等選擇,目前看起來都是透明塑膠杯500ml、660ml規格。 在菜單選擇上,品項大概分成純茶、奶蓋、鮮奶茶、水果茶、複方茶、無咖啡因飲。 現有資料上推薦消費者去選招牌的"漫…

【台北│松山】璐緹咖啡,臺安醫院必喝咖啡下午茶,附甜點短租會議室的好去處。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/09/19 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 咖啡廳原來是工作空間 咖啡廳是一個好的休閒場所,同時可能是某位作家創作、某位創業家思考時的聖地,台北市中也有這樣的創業基地咖啡廳嗎?荼公子告訴你,就是這裡。到璐緹咖啡的咖啡會客室,將碰碰運氣遇見不少創業者、自顧者、SOHO接案主,吃著餅乾喝著咖啡不小心就把案子做出來了。 位於八德路上的巷弄中,最近的地標是松山區的臺安醫院,附近不少明星國小與重點發展的國民中學,也造就市區中獨特的工作咖啡廳的地位,常常見到談生意跟接案的工作者,齊聚在這個咖啡廳中討論公事。 甜丹麥奶酥,有酥脆的餅皮,還有千層蝴蝶酥,都是頂級原料製成的法式甜點,不時還有手工的堅果麵包與重乳酪蛋糕老闆說會隨機出爐,像最早吸引荼公子的是珍稀的杯子小蛋糕。 我認為最好來這裡的時間是下午的三點,不過因為這裡營業時間週末沒開,所以只有平日為主,大家別撲空喔。 室內的體驗空間 咖啡教室與烹飪教室的總集合,成就了體驗互動空間的重要性,璐緹咖啡一直都不是間單純的社區型咖啡館,而是多種職業工作者會聚集發想的社交、工作空間,而一杯咖啡、半杯奶茶,一打餅乾創造出不少的提案火花。 在2021年大改版後,荼公子有特別到現場勘查,多了超大的烘烤空間,可以多烤箱同時烘焙,非常適合DIY自製出特色甜點,輕鬆能烘焙出多種美味,老闆也天天出爐可口甜點。 室內座位區也不少藝術品、裝飾品可以欣賞,畫作也不少,很像咖啡沙龍的社交聖地,難怪很多公司會議跟機構活動都選在這裡舉辦,不時還有公開的招生活動,文藝氣息感滿特別。 內用空間不少,座位區大概有30個位置,三張小桌跟一間教室空間,疫情時期也可以坐得很開,但也採預約制建議前往枝錢要電話聯絡看看有沒位置開放。 咖啡、餐點介紹 餅乾!餅乾!餅乾!…

手工餅乾推薦:牛奶棒、杏仁瓦片專門店,璐緹烘焙新鮮現做手作餅乾。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/26 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 【台北│松山】璐緹咖啡,臺安醫院必喝咖啡下午茶,附甜點短租會議室的好去處。 生活的餅乾提案 璐緹…

【台北│北投】爐鍋咖啡LuguoCafe 關渡總店的美味奶茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。在關渡站附近巷弄間的爐鍋,從台北往淡水路上,其實不難找,黑白色系木紋工業風的內裝,內用大概12個座位,一張大桌上等的貓貓會走來走去看你在幹嘛,書架的高腳椅檯面大概兩三個人可以窩在一邊,雖然人不多,但貓貓都會看著你進來入座。

【台中│南屯】Te’Amo 紅茶沙龍 精品莊園進出口品牌

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。茶課程來到台中文心森林公園附近,可以找到一家專攻紅茶的店,經營多年深受多家品牌指名使用的進口商,大吉嶺紅茶、尼泊爾紅茶、日月潭紅茶、肯亞紅茶、台灣小葉種紅茶,他們都有供應,這家「碟阿莫」或是英文念成「Teamo」都是可以的發音。

【台中 | 北區】潮茶理 台味茶不能錯過的水果鳳梨手搖杯

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。潮茶理在自己菜單分類上,有使用小農鮮乳的系列奶茶、紐西蘭克寧奶粉奶茶,算算至少有15-20款變化選擇的奶茶店,在加料選擇上,蜜釀珍珠、手工愛玉、嫩仙草是最熱門小料組合,這次奶茶節也是提供蜜釀珍珠的奶茶,也獲得手搖飲料嘉年華得獎盃過。

【新北 | 汐止】早午J&M BRUNCH 鍋煮奶茶配可頌的吸睛組合

據說這家早午餐的鍋煮很受歡迎,先來挑戰看看。 鍋煮奶茶很多人愛點,使用whittard 的紅茶,表現水準之上,茶的風味比奶淡,適合厚奶的族群,嚴格去給分可以評到中上,算是一分錢一分貨系列,滿有用心的店,也可以買海鹽奶蓋版本,滋味更濃郁飽滿,不過評估未來回購原因應該是可頌不是奶茶。可頌有酪梨的滿特別。

【臺北 | 大安】鶴茶樓 神農氏嚐百草 請加滿蘆薈茶凍的復古鶴頂紅茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。紅茶專賣的手搖飲,水果茶加蘆薈、奶茶加茶凍最有特色,拍照打卡超適合,有鶴頂紅茶、綺夢紅茶、舶來紅茶,三款經典紅茶等你嘗試...

【臺北 | 內湖】Spica 太空漸層系茶飲 可以喝的星球

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。港墘路飲料,近麗山、內湖高工的學生最愛。猶如登上太空梭,買一杯星球的漸層飲料,大吉嶺奶茶、氣泡調飲、鮮果茶,每一杯都是一個銀河系的故事...